碱性食物主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。那么，碱性食物有哪些呢?吃碱性食物有什么好处?下面来了解一下。

目录 碱性食物有哪些 常吃碱性食物的好处 最便宜的碱性食物，暗藏7大养生防癌奇效 多吃这些碱性食物，瘦身又减肥 适合卵巢囊肿患者食用的碱性食物有哪些

1碱性食物有哪些

　　1. 蔬菜类碱性食物大全：

　　A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　　C.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

　　D.属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

　　E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。2.食用药材类碱性食物大全A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。

　　2.食用药材类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。

　　B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。

　　C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。

　　D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。

　　E.属于热性的碱性食物有：肉桂。

　　3.水果类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

　　B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

　　D.属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)。

　　4.坚果类碱性食物大全

　　A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。

　　B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

　　5.饮料类碱性食物大全

　　A.属于凉性的碱性食物有:茶叶

　　B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

　　6.制品类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性食物有：食盐。

　　B.属于温性的碱性食物有：食醋。C.属于热性的碱性食物有：食碱。

　　7.十字花科类碱性食物大全

　　A.萝卜干、红萝卜、红薯等。

　　B.强碱：昆布、恰玛古等。

2常吃碱性食物的好处

　　强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等。

　　弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。

　　人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定，其高低则取决于两方面的因素。一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物，人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性，多食酸性食物，体液则呈酸性;有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等，基本上不含有上诉两大类元素，因此属中性食物，这些事物不影响体液酸碱度。二是机体内部的自我调节功能。人体对食物有很强的适应性，碱性事物食用过多，机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱，或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定一。反之亦然。

3最便宜的碱性食物，暗藏7大养生防癌奇效

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益的，那么海带的养生功效都有哪些呢?

　　1.让秀发黑又亮

　　可能你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

　　2.排毒增强代谢

　　凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。

　　3.祛痰保护气管

　　人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。

　　4.补钙易于吸收

　　海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。

　　5.美颜改善肤色

　　海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。

　　6.消除乳腺增生预防乳癌

　　近代研究发现，海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，大约每100克海带中含有300毫克～700毫克碘。可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的，而且，海带能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。

　　7.防心脑血管病

　　国内近年来的研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。

　　吃海带的禁忌

　　1.吃海带后不宜喝茶或酸味水果，这两类食物会阻碍体内对铁的吸收。

　　2.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4多吃这些碱性食物，瘦身又减肥

　　1、酸奶

　　酸奶不仅含有牛奶的丰富营养成分，富含钙质和乳酸清，帮助抑制胆固醇。还含有助清肠作用的乳酸菌，能够改善便秘，加快肠胃蠕动，把体内的老残废物排泄掉，小肚子自然也会变小啦。

　　2、韭菜

　　韭菜含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素，最让人惊喜的是还含有胡萝卜素和大量的纤维素，有很好的预防和治疗便秘作用，能够增强肠胃活动机能，把肠道中多余的脂肪排泄出去。

　　3、海带

　　低价又营养丰富的海带，除了具有强大的排毒功效外，也有很好的消脂作用，是女性们不可错过的明星减肥食品。其富含的牛磺酸和食物纤维藻酸，可以帮助降低胆固醇，排出肠内脂肪。

　　4、生菜

　　素有减肥菜之称的生菜，含有丰富的膳食纤维和维生素C，能够增强饱腹感，消除多余的脂肪。而且生菜内含的莴苣素和甘露醇等成分，更是降低胆固醇、排油消脂、利尿和促进血液循环的天然物质。

　　5、胡萝卜

　　胡萝卜除了丰富的纤维素能够延长饱足感之外，其富含的维生素C和β-胡萝卜素，更能避免脂肪在腹部堆积。

　　6、木耳

　　木耳可谓是肠胃的“清道夫”，能够促进消化，降低血脂，帮助肠道多余废物和脂肪排泄。还能够采血驻颜，有效排毒减肥的同时，还另肌肤红润，容光焕发。

　　7、魔芋

　　富含膳食纤维的魔芋的瘦身效果特别明显。魔芋在肠胃里迅速吸水膨胀，增强饱足感又不伤害消化系统，还能脂肪酶的活性以及内分泌的机能，迅速分解排泄脂肪。

　　8、大蒜

　　大蒜可是血液的净化剂，大蒜在消化过程中的硫基化合物，可以降低坏胆固醇，并有助于增加高密度胆固醇，帮助溶解脂肪，有助于减肥消除肚腩。

　　抗衰老可以说是女人的终身事业。人总是抵不过时间的消逝,到我们25岁的时候,皮肤就开始进入衰老期,皱纹、色斑、皮肤松弛等现象逐渐出现,这时,抗衰老工程也正式展开。如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，世界公认的食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。

5适合卵巢囊肿患者食用的碱性食物有哪些

　　卵巢囊肿，这也是女性一种常见的疾病，一般要是轻微的话，就是采取保守的治疗方法，也是严重的话，就需要进行手术治疗，其实不管是什么治疗方法，都不要忘记有一个好的辅助治疗方法就是多吃碱性食物，下面介绍一下适合卵巢囊肿患者食用的碱性食物有哪些?

　　为何应多吃碱性食物

　　从广义上来讲，卵巢囊肿属于一种卵巢肿瘤，卵巢内的酸化环境有利于肿瘤的生长，而在日常生活中，患者如能多吃一些碱性食物，就能够中和酸性环境而有效降低囊肿的增生速度，是一种有效的辅助治疗措施，对疾病的发展有一定控制作用。

　　适合碱性食物有哪些

　　碱性食物主要分为3种，即弱碱性食物，如红豆、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等;中碱性食物，如萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等;强碱性食物，如葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。

　　应少食的酸性食物

　　酸性食物有蛋黄、奶酪、白糖、乌鱼子、柴鱼等强酸性食物;火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、面包等中酸性食物;白米、啤酒、海苔、文蛤、章鱼,泥鳅等弱酸性食物。

　　总之，要是女性患上卵巢囊肿的话，一定要注意饮食，这是非常的有助于这种疾病的治疗和康复的，当然建议要多吃一些碱性的食物，除了饮食之外，患者还需要注意的就是饮食上清淡为主，少吃辛辣的刺激性的食物。