碧根果和核桃的区别

一、从产地上来看碧根果与核桃的产地不一样，核桃的原产地主要分布在中亚、西亚、南亚和欧洲等地，而我国的种植基地基本上在新疆、甘肃、陕西、河北、云南、山西、四川等地区。这些地方的核桃产量是全国数一数二的。碧根果则是美国山核桃的果实，盛产于澳洲，北美等国家，在我国，主要产地仅新疆维吾尔自治区，浙江省现在也开始少量试种。但是目前来看，成果还不够理想。

二、外形不一样虽说这两种坚果的外形有些相似，但是还是很容易分辨的。因为核桃的外形要圆一些。而且外壳很坚硬，用手很难打开，要用专门的工具打开。而碧根果的话，外壳很脆，用手一捏就碎了。核桃的果肉看上去更像人的大脑。

三、营养价值有所不同这两者的营养价值都很高，我们经常吃核桃来补脑，因为里面的蛋白质很丰富。但是碧根果的钠、镁、磷、铁、锌、锰等矿物元素和微量元素含量比家核桃要多一些。而且因为碧根果大多是野生的，营养价值还是要比核桃好一点。