一定要内酯豆腐！口感最最佳！ π_π有青稞豆腐最好了。。可惜我没有 切豆腐别切的太大，也别太小。 太大了，处理和吃的过程中容易碎 太小了，就体会不到嫩的口感了 和麻将大小。就差不多了。 这豆腐需要炸两次！！切记！两次！ 要有耐心！不然口感绝对不好！ 蘑菇提鲜，洋葱提香。麻油放不放都行。 有石锅就把石锅烧热。没有就像我一样也行。 如果你烧的不好吃，我只能说。。。多来几次吧 我可是尝试了N次的。 哈哈哈哈