这个问题得分开来说。

首先是油泥，油泥分三种，其中第三种油泥对人体有轻微的毒性。第一种是工业粘土(滑石粉)60%，柔性粘结剂(油脂即黄油)30%，固性粘结剂(石蜡或凡士林)10%。第二种是蜡9%～10%，硫磺50%～55%，灰9%～10%，油脂(黄油)20%～25%，树脂、颜料少许。第三种是建筑用油泥，成分为粘土和桐油等。

不同的油泥具有不同的物理化学特性，第一种油泥在制作时固性粘结剂与柔性粘结剂的比例随地域的变化难以控制。第二种油泥的成分复杂，且油泥的膨胀系数随温度变化大，不适合长期保存。第三种油泥使用方便，成本低廉，粘性好，可塑性好，容易成型，而且干燥后可固结便于存放和测量；只是该种油泥有轻微的毒性，置干过程较长，且必须放置于通风清凉处，以免产生裂纹和高温产生“流样”，故在使用过程中需要注意。

接着是石膏，由于石膏可作为医用食品添加剂，而且在做豆腐时通常会用到石膏，所以个人认为石膏对人体基本无害。不仅如此，用于医药方面的石膏反倒能够治愈一些疾病，起到抗病毒的作用。

最后是纸黏土，纸黏土是无毒的，故对人体无害。纸黏土是黏土的一种，以纸浆混合树脂和黏土制成，价钱较其他的黏土便宜，与面土、陶土等同属常用的捏塑素材。通过加水、手捏和使用各种工具后，纸黏土会变成不同的形状，但在干透以后便不能再令其形状改变。纸黏土一般用于制作泥人、小饰物、画作等。其特点是：1、颜色多种，无毒，不粘手，柔软性好，可塑性强。2、作品不需烘烤，自然风干，干燥后不会出现裂纹。3、作品干燥定型后，可以上色（可涂上水彩或广告色），可用水彩、油彩、压克力颜料、指甲油等上色，有很高的包容性。 颜色干后再涂上光油，即可长期保存。4、与其它材质的结合度高，不管是纸张、玻璃、金属、还是蕾丝、珠片都有极佳的密合度。5、由于纸黏土是遇空气自然风干的，所以只要在保障纸黏土不接触空气的情况下，是不会干掉的。6、干燥速度取决于制作作品的大小，作品越小，干燥速度越快，越大则越慢，一般表面干燥的时间为3小时左右。7、由于纸黏土尤其是超轻土能够明显的体现出在材料上面压出来的纹路，所以很多人把它应用于手脚印的制作，比如婚庆情侣手印、宝贝成长手印，所以又叫做手脚印泥。