石膏豆腐通常不会对身体造成影响。用石膏制作豆腐是一种比较常见的制作方法，主要是利用相应的化学原理。使得豆浆产生絮状物，从而最终形成豆腐的形态。正常来说在反应的过程中不会出现化学残留的现象，而且豆腐的营养价值相对是比较高的，可以补充人体所需的蛋白质。