古代人有饮料喝吗?走,带你去看看舌尖上的古代 |
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忙碌了一天,大唐的太子校书郎王泠然回到自己府中。他准备犒劳一下自己,半躺着坐在太师椅上,老王让丫鬟呈上来一盘酥酪。老王眯着眼睛,夹起一颗浸在酥酪中的樱桃,放到嘴里,啧啧,那个爽!这种给全身心带来的幸福,让老王顿时联想到前几天在一个高级宴会上品尝的酥山。于是乎,老王诗性大发,起身,挥毫一篇《苏合山赋》“吮其味则峰峦入口,玩其象则琼瑶在颜。随玉箸而必进,非固非恡 ;触皓齿而便消,是津是润。傥君子之留赏,甘捐躯而自徇。”看了顶级吃货老王的描述,真让人垂涎欲滴,好想立即大快朵颐。 酸梅浆也是大唐居家旅行必备之饮料。有健脾开胃、平降肝火、收敛肺气之功效。 熬制酸梅浆要选用冰糖,冰糖不仅能够达到润肺、止咳、清痰、和去火的功效,还可以充分引发乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾的功效。 看完唐朝,我们该去下一个朝代看看啦。 般若般若蜜!月光宝盒果然名不虚传,现在我们来到了宋朝。 听到了吗,有人在唱歌“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。暖风熏得游人醉,直把杭州当汴州。” 哦,原来我们到了南宋的都城临安啦。 熟水,是南宋有名的饮料,很多诗词中都有提及。最有名的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。 曾经的女神李清照,现在已经两鬓稀疏,久病之后,白发又添了不少。她卧在床榻上,看着照在窗纱上的一轮残月。她此时拖着疲惫的身躯起来,倒了满满一杯豆蔻煮成的熟水。趁热慢慢喝下,嗯,感觉好多了!那就写首词吧: 《摊破浣溪沙·病起萧萧两鬓华》 病起萧萧两鬓华,卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水,莫分茶。 枕上诗书闲处好,门前风景雨来佳。终日向人多酝藉,木犀花。 豆蔻熟水还能治疗暑湿脾虚之类的疾病,是典型的保健型功能饮料。 怎么做豆蔻熟水呢?据宋朝人亲传的做法记载:“白荳蔻壳拣净。投入沸汤瓶中。密封片刻,然后就可以喝了,用之极妙。每次用七个足矣,不可多用。多则香浊。”其实简单的很啊,就是用白蔻仁,取七个放保温杯里,再用滚烫的开水一冲,最好是盖上盖焖一会,效果那是杠杠的。 宋朝的翰林司还奉旨为“熟水”分出品级:紫苏熟水“能下胸膈滞气,功效最大”,因此为最上品,沉香熟水次之,麦门冬熟水又次之。 宋朝果汁之类的饮料,已经很丰富了。南宋后期有个有名的吃货,叫周密。他写了本书吃货秘籍,书名叫《武林旧事》。武林是杭州的旧称,这本书记载了杭州当时很多饮料:甘豆汤、豆儿水、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沈香水、雪泡缩脾饮、紫苏饮等等。 宋朝人很潮,他们不光能做出各种网红饮料,还能给饮料取很酷很好听的名字。比如,南宋末年的《事林广记》记载:有一种渴水,具体做法是:沙蜜一斤,炼去糈米一升,蒸作饭,以水五升,法曲四两,同纳器中密封之。五七日可漉,泛香味醇美甚佳。宋朝人给它取了个名字,叫百花春色,听上去就很诱人。 般若般若蜜!终于回来啦!古代和今天,跨越千年的时光,饮料的发展见证了人性的变迁。古代饮料如诗如画,现代饮料如梦如幻。古代的饮料绿色无污染,现代的饮料添加无底线。 究竟是人心改变了饮料,还是饮料改变了人心呢? 舌尖上的古代,与你一起探索,一起发现! 如果你喜欢这篇文章,一定要收藏转发哦!更多精彩,请关注(路寻写作创富)返回搜狐,查看更多 |
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