（本小题6分，可以选用中文或英文解答，如使用英文解答，须全部使用英文，答题正确的，增加5分。最高得分为11分。） 味鲜舌欢餐饮连锁有限公司（以下简称“味鲜公司”或“公司”）是一家总部位于天津，以火锅、烧烤及家常菜见长，面向中等收入群体的平民化餐厅。 味鲜公司成立至今，发展经历了三个阶段： 第一阶段（1999年至2006年）：味鲜公司布局合理，营销得当，选址大多毗邻人口流动密集的繁忙商业区、主要购物广场、大型生活社区及大型公司总部、写字楼聚集区。顾客主要为大众食客及用餐时间相对紧张的白领。因此，味鲜公司只提供两类主要食品，一是特色肥牛火锅；二是秘制调料牛羊肉汤面。该经营模式和理念在整个“三北”市场统一推行。虽然菜品种类单调，但因价格亲民、食材新鲜、味道可口且能满足不同顾客（大众食客和白领）的主要就餐需求，公司前期取得了经营佳绩，获得了关键的“第一桶金”也在餐饮市场中占据着主要地位。 第二阶段（2007年至2015年）：2007年开始，公司着力推出新的产品类目，针对精品菜系的商务餐厅和天天特色烧烤餐厅，分别面向商务人群和40岁以下中青年的人群销售。此之后，公司决定将市场拓展至长江以南地区。但在试点地区开店多次探索受挫。因此，在总结经验教训的基础上，公司一改在北方市场拓展采用的“大一统”营销策略，根据南方不同地区各自不同的饮食传统、口味和偏好，有针对性地推出不同菜品，如对川重辣、对广偏甜等，并根据南方人饮食习惯，减少面食品、增加汤品。从总体来看，每一地区的产品都有所不同。很快，公司在南方市场打开局面，门店数量和市场份额快速提升。 第三阶段（2016年至今）：为应对竞争压力，公司调整自身定位。除保留商务及火锅业务板块外，其他业务以特许经营或者全额出售方式从主业中实现剥离。同时，为提高食材质量的可靠性，进一步降低原材料成本，公司收购现有两家牛羊肉优质供应商，开始建立自己的肉业基地。为适应互联网时代O2O融合发展需要，新建一家物流中心，以完善采购与供给端，新的肉业基地配合独家物流运输，可实现最快12小时内将新鲜食材送达自营餐厅，为后续线上拓客和电商平台搭建及业态培养奠定基础。 要求：