皮肤分层结构包括表皮、真皮、皮下组织这三部分。

皮肤主要功能为屏障作用，可在一定程度上防止微生物入侵。

1、表皮：是由角质形成细胞及树枝状细胞两大类细胞组成。随着角质形成细胞演变过程，正常表皮从下至上分别是基底层、棘层、颗粒层和角质层。其中角质层位于皮肤最外层，与外界环境直接接触，是特殊的生物传感器。表皮及真皮连接处有一均匀紫红色的带，为表皮下基底膜带。

2、真皮：主要是结缔组织，包含神经、血管、淋巴管、肌肉及部分皮肤附属器。真皮主要分为乳头层及网状层。

3、皮下组织：皮下组织层比较疏松，充满脂肪细胞，也称为皮下脂肪层或脂膜。

皮肤的主要功能是屏障作用，包括色素、酸性、抗微生物屏障。表皮基底层的黑素细胞吸收紫外线，避免对皮肤造成伤害。正常皮肤偏酸性，具有一定的缓冲能力，有利于加速受损皮肤屏障的修复。完整的皮肤具有致密的防御能力，机械防止微生物入侵。