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　　要说我们家里最常用的电器有哪些，那电饭锅肯定要算其中的一个。以前我们做饭都是用燃气灶，那样不方便也部环保，后来有了电饭锅以后，做饭时变得简单方便多了！我们都知道，电饭锅内胆的表面上，有一层涂层，涂层的作用是为了更好的加热。但是我们在使用电饭锅的过程中，难免会对这层涂层造成损伤，那么电饭锅内胆涂层掉漆，煮的饭还能吃吗？别当没看见，影响家人健康

　　现在的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子 ，这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。不过，这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受 到腐蚀后会导致涂层脱落。“这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。

　　很多朋友都认为，电饭锅内胆就是一块金属，然后煮饭的时候，通过金属导热，使电饭锅里的米饭被煮熟。实际上，电饭锅内胆的构造远没有这么简单。除了以金属作为基础材料之外，电饭锅内胆上还被涂上了一层涂层，这层涂层的作用一是我们前面说到的，为了更好的加热，二是保证电饭锅在煮饭的时候，不会粘锅。

　　家人身体产生影响的是内胆的金属材质，而不是涂层的材质。因为涂层的材质是不会被人体吸收的，即便我们吃进肚子里了，它也会随着粪便被排泄出去！

　　内胆什么材质的最健康

　　电饭煲(锅)在如今已成为家庭必备的厨房电器，现在市场上的电饭煲从几十元到上千元价格不等，质量参差不齐，到底该如何选择电饭煲呢？这时候一定要牢记，内胆是电饭煲的“心脏”，内胆的质量好坏直接决定了电饭煲的品质和寿命。

　　发和收藏

　　针对内胆的缺陷，一些大品牌厂商开始了研究，推出了黑晶内胆的电饭煲，使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不黏性也都大大提高；还有的推出了陶晶内胆的电饭煲，将陶瓷成熟技术应用于电饭煲内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向"天然"表面处理，这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。很多消费者在购买新的电饭煲的时候，也往往更倾向于这种采用了新工艺的电饭煲。

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　　这个问题其实很好理解，现在很多电饭锅的内胆材质都是铝制的，因为它的导热性好，而且价格便宜。如果我们人体摄入了过多的铝元素，那很容易就引起铝中毒！实际上，电饭锅内胆涂层掉漆，对我们