【步骤图】不用油炸,吃出肉味的红烧茄子的做法 |
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![]() 准备所需材料,将茄子用盐搓洗干净,然后切成丁块,而小米辣和大蒜切碎即可; 调配料汁,不分先后次序的倒入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖,然后倒入半碗清水搅拌均匀,再倒入小半勺淀粉,再次搅拌均匀即可; ⚠️生抽、老抽、蚝油都有咸味,大家可以根据自己口味调入适量盐; |
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