本网讯(通讯员 唐敏 卿华)“宝宝在园吃什么？营养够吗？食品安全吗？”5月20日，永州市第一幼儿园小班新生开始入园，孩子们的饮食成为家长关心的问题。对此，永州市第一幼儿园给出了让家长和孩子们都满意、放心的答案。

走进永州市第一幼儿园，可以看到食堂干净明亮、整洁透明。从进货、验收到加工、留样、入口每一道环节，幼儿园均设有严格的高标准，用蕴藏在这一蔬一饭之间的爱，全力为孩子们守护"舌尖上的安全"。

想要给孩子们最安心的饮食，进货渠道是食品卫生安全的首要关口。为此，永州市第一幼儿园始终严抓食品进货关，通过实地考察、食材抽查等形式，严格筛选具有正规资质的供应商，并签订食材供应安全协议，严格把好食品采购关，为幼儿的健康成长做好首要保障。

在食品验收方面，核对当日食材是否新鲜，数量是否正确，基地蔬菜是否标志清晰，肉类禽类是否有检疫合格证等，不放过任何食品原材料的细节，给孩子们最放心的食材选择。

食材加工是一个重要的环节，每一处细节都需要仔细处理加工，从粗加工到细加工，从清洗到切配，处处要求精细，为烹饪做好前提工作。

为确保饮食更安全，每一餐在用心制作后，都会进行留样保存，留样餐点称重不少于200g。

在食材营养方面，幼儿园注重营养搭配、食材搭配，不断创新研究；烹饪从幼儿口味入手，力求菜品的色、香、味、形俱佳，让菜品好看又好吃，营养美食的气息弥漫着整个幼儿园，诱惑着孩子的味蕾。

“饮食安全关系到每个孩子的健康。同时，幼儿在生长发育期间基础物质最重要，要保证营养均衡，才能促进孩子的健康成长。”永州市第一幼儿园园长谭宇表示，幼儿园用实际行动践行者舌尖上的安全，用爱心与责任，换来孩子们的健康成长。