铁锅是日常烹饪很常用的一种锅具，物美价廉。很多喜欢做饭的大厨们，是非铁锅不用滴。

铁锅的好处，除了便宜，受热快，能为咱们的身体补充铁之外，有一个小缺点，那就是容易生锈。

其实啊，只要别怕麻烦，多做一点点小工作，就可以避免铁锅生锈的麻烦啦。 

炒完菜，将铁锅洗净后，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，用大火烧干锅的内壁和外壁的水，就可以啦。如果懒得用纸巾或抹布擦，直接放在火上烧也可以，就是有点费火哦。

家里切菜的铁刀，为了防止生锈，也是同样的处理方法哦。

另外，如果长时间不用的话，就在铁锅的内壁上，薄薄的抹一层植物油，这样保存，不论放多久，都不会生锈。使用前，用洗涤灵清洗干净即可。

左图为，没使用此方法，洗净后2小时的铁锅。

右图为，使用此方法，洗净后2小时的铁锅。

点击进入以下链接，进入《我们厨房那些事》：

新手如何分别油温  

开启美食菜谱的钥匙

怎么保存葱姜蒜 

粮食怎样保存不长虫 

剪刀钝了怎么办？ 

家庭简易磨刀法  

西红柿去皮的3种方法 

怎样保存面粉 

保鲜玉米的方法 

用什么筷子最健康 

让金属餐具“光亮如新” 

延长彩椒寿命的小方法 

香葱香菜的保存方法 

几分钱的日常护手方（并推荐一款物美价廉的护手霜）

旧貌换新颜---“美白”塑料制品的方法

烘焙工具的采购和基本常识（中级篇）

烘焙原料的采购和基本常识（中级篇）

消灭厨房虫蚁的神奇方法

你会喝速溶咖啡吗？ 

怎么样存放土豆不发芽？

土豆皮给水龙头一个闪亮的SPA

意外打翻油壶怎么办？

清除下水道怪味的好方法

大蒜泡水更易剥

怎样去除顽固茶渍

食用油切忌放在灶台边

我的厨房小家电 

蘑菇“驻颜术”