醋泡嫩姜(国医大师路志正的养生秘方)的做法和步骤图解 |
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醋泡嫩姜(国医大师路志正的养生秘方)的做法说明 《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年,体检表明路志正“90岁的年纪,40岁的心脏”, 姜性辛微温,辛能散,温能祛寒,我开方经常用姜作为药引。此外,姜皮能治浮肿,干姜治胃病,泡姜能治妇科病……可见,醋泡姜对人体的重要作用。关于生姜的养身祛病功效,古已有记载。早在春秋时代,孔子就有“不撤姜食,不多食”之说。李时珍在《本草纲目》中也推崇生姜的妙用:“姜,辛而不劳,可蔬,可和,可果,可药。”另外,陈允斌在《回家吃饭的智慧》、王焱燚在《健康靠血养》中都讲到了生姜温补阳气的功效。中国有句俗话:含口姜,保安康。姜乃助阳之品,自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现,姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛,兴奋人体多个系统,还有调节前列腺的功能。因此姜常被用于男性保健。饭后吃一片干姜,既可以帮助温胃散寒,还能提高机体免疫力。——王焱燚《健康靠血养》接着教大家如果制作好吃又脆的醋泡姜,我们家每年都会做! |
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