发布时间：2023-01-09  08:58

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每到甘蔗丰收季节，兰溪市女埠街道汇潭村村民邵静华经营的“邵工坊”，满屋都飘起了甜蜜的味道。货架上除了摆满红糖，还有琳琅满目的红糖制品——红糖麻花、红糖酥饼、芝麻糖等，吸引了许多周边县市游客专程驱车前来采购。

2016年，邵静华回乡从父亲手上接过了这家红糖厂。根据多年在外从事食品行业的经验，他看到了家乡红糖产业规模小、加工分散、销售渠道单一等弊端。在他看来，只要做大市场，以兰溪的土壤优势和传统积淀，红糖产业发展前景广阔。于是，他决心要依托家乡地理资源和历史传承优势，建设传统红糖标准化加工厂，发展红糖产业。

手工制作古法红糖非常讲究，包括收蔗、榨汁、过滤、除杂、入锅、烧开等20余道工序。多年来，邵静华结合村情实际，坚持“抓好品质管控，讲好品牌故事”的发展理念，2019年红糖厂建设初具规模，并注册了“邵工坊”商标，市场慢慢打开。今年，红糖厂还进行了提升改造，制糖环境得到了改善，红糖熬制更加规范化，卫生和食品安全也更有保证。

在红糖生产更具专业化的同时，邵静华还钻研出了直播带货、电商销售等门道。他发现很多人对红糖的制作过程感兴趣，于是在制糖前把制糖的环境、工艺等照片和视频放在微信朋友圈、抖音等网络平台上，成功吸引了许多网友关注。

“还没开始生产，红糖已被提前预订，供不应求。一天要熬800多斤红糖，所有产品加起来，日均产值能达到1至2万元。”邵静华说。如今，“邵工坊”产品销往全国各地，线上线下销量突飞猛进，其发展模式逐渐成为女埠红糖行业中的标杆。

邵静华在探索自家红糖厂发展模式的同时，持续在促进传统红糖产业模式创新上下功夫，做好甘蔗精深加工文章。近几年，在邵静华“邵工坊”品牌的带领下，红糖产品种类越来越丰富，不断探索开发出红糖麻花、红糖酥饼、红糖薯条、红糖养生糕等20多种，满足新老客户的多元需求。邵静华还经常为村经济合作社出谋划策，致力打造形成甘蔗、红糖等系列化产品，提升红糖附加值，打响了兰溪“汇潭甘蔗”品牌。

目前，女埠街道汇潭村甘蔗种植3500余亩，年产甘蔗6万吨，亩均收入可达1.2万元，红糖等衍生产品的年产值也达到了1000余万元。周边共有5家红糖厂，带动了当地近500名群众就业。种植甘蔗、制作红糖已经成为女埠街道汇潭村的主导产业之一。

为了进一步拓宽女埠甘蔗及其衍生品的销路，他拓展了网络销售模式，通过电商代理的方式，将自己和周边其他村民的产品远销全国各地。“每年的10月到年底是旺季，月销售额可达80多万元，可以带动30多家农户创收。”邵静华说。

在邵静华和其他农户的努力下，兰溪女埠街道以甘蔗产业为引领，带动其他产业发展，形成农旅结合的道路，带动当地农户增收，助力乡村振兴。

邵静华每年都会积极参加汇潭甘蔗文化节，以“邵工坊”具有兰溪特色的商品打响区域农产品品牌，让更多人知道兰溪汇潭甘蔗。针对红糖厂每天产生10吨左右残渣的情况，他还向有关部门提出可以通过联系相关企业对甘蔗残渣进行运输再利用等建议，实现变废为宝，助力共同富裕。

邵静华常说：“一根甘蔗‘两头甜’，让甘蔗种植和深加工成为农户增收的‘甜蜜产业’，尽自己所能帮助村民增收致富，助力乡村振兴。”