哪种芒果最好吃?6个产地,10个品种大PK,告诉你答案! |
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▼ 最大的泰芒和最小的台农,前者重量是后者的21倍。来让它们同框来个特写: 二、果核大小 现在把所有的果核都挖出来,跟原来的果实作对比。 可见芒果果核大小跟果体大小都是成正比的,但是在此要表扬一下广西桂七。它的核相对而言特别薄,也就是说可食用部分的比例会更高。 三、皮厚对比 其实游标卡尺面对芒果皮比较,因为有一些果肉会沾在果皮上影响精准度。但是我们可以点名“批评”皮特别厚的: 足足4.33毫米! 泰芒的皮是最厚的,不过呢,看在人家个儿大的份上,可以原谅…… 四、糖度对比 在拿出糖度仪之后,需要先声明一点:水果糖度仅表示糖含量,跟口感是否甜没有绝对的关系。芒果是风味丰富的水果,各种果酸和风味物质都可能会影响人的甜味感受。 测量结果 ▼ 糖度排序 ▼ 品种口味评价 1、台湾爱文芒果 颜值最高的芒果没有之一,不服来辩。果肉质地细腻,甜味清新。有淡而活泼的酸味,绝对不是令人反感的那种酸。总体而言风味有辨识度。 2、泰芒 泰芒的糖度仅12.5,口感上却是一种十分纯粹的甜,没有其他闲杂味觉感受,丝毫不酸。肉质口感也很清爽,是本次评选的人气王。 3、四川凯特芒果 肉质偏硬,甜味适中,靠近果核的地方有些酸。凯特芒果是国外引进芒果品种。其原产于美国佛罗里达州,1995年通过以色列专家引入攀枝花盐边县试种。 4、广西青芒 青芒口感很甜,甚至有点甜过了。但是说好的青芒呢,放一天变得蜡黄是几个意思? 5、广西桂七芒果 桂七的青皮是不会变绿的。捏起来稍软就能吃。桂七比起其他芒果有种独特的香气,有点像草药的感觉。 这让桂七的口碑变成了对立两派:要么觉得惊艳,要么觉得难吃。 6、四川吉禄芒果 感觉是缩小版的凯特,甜度、口感都差不多。但价格只有凯特的一半。 7、三亚贵妃芒果 贵妃芒长得像缩小版的台湾爱文,红中透着点黄非常好看。吃起来味道也颇为相似,但在果肉清新感上比爱文逊色。 不过爱文芒果贵很多,在下文价格部分能看到对比。 8、小台农 小台农很甜,皮好剥,一口一个吃起来很方便。但是这一箱小台农在口感上有种异样的面粉感,可能是“中奖”了。 9、广西金煌芒 这款芒果买了就不要多放,容易很快长黑斑。甜度高,对于田野酱来说甜得都发腻了,但有些蹭吃人士爱不释口,愣生生吃出了口腔溃疡。 10、澳洲青芒 第一天拿到的时候硬得像块能砸人的石头,结果到了第十天还是非常硬。横竖横切开来再说了,结果味道不甜不酸怪怪的。 理论上澳芒不该是那么难吃的品种,可能是店主发货的时候怕运输风险所以发了太生的果子导致的。总之购买的时候要留心一点。 价格对比 注:价格为网购价格返回搜狐,查看更多 |
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