一、土壤品种不同

1、瓷土

瓷土是指一种干燥的天然硅酸铝，之所以称为瓷土是因为它用于制作瓷器。正如在色彩和颜料中的惰性颜料一样， 瓷土主要作为低成本的增量剂或混合物。

2、高岭土

高岭土是一种非金属矿产，是一种以高岭石族粘土矿物为主的粘土和粘土岩。因呈白色而又细腻，又称白云土。因江西省景德镇高岭村而得名。

二、成分不同

1、瓷土

纯粹瓷土的成分是：SiO₂ 46.51%，Al₂O₃ 39.54%，H₂O 13.95%, 熔点为1780℃。

2、高岭土

高岭土类矿物是由高岭石、地开石、珍珠石、埃洛石等高岭石簇矿物组成，主要矿物成分是高岭石。

三、用途不同

1、瓷土

瓷土的可塑性、粘结性、一定的干燥强度、烧结性及烧后白度等特殊性能，使其成为陶瓷生产的主要原料，用于制作日用陶瓷、建筑及卫生陶瓷、电瓷、化工耐腐蚀陶瓷、工艺美术陶瓷及特种陶瓷等。

2、高岭土

高岭土用途十分广泛，主要用于造纸、陶瓷和耐火材料，其次用于涂料、橡胶填料、搪瓷釉料和白水泥原料，少量用于塑料、油漆、颜料、砂轮、铅笔、日用化妆品、肥皂、农药、医药、纺织、石油、化工、建材、国防等工业部门。

参考资料来源：百度百科－瓷土

参考资料来源：百度百科－高岭土