咖啡师烂手之痛冲上热搜!瑞幸被曝门店员工假装洗手应对检查 |
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此外,其所在的门店员工需要每30分钟更换一次清洁食品接触面的消毒抹布,每3小时要更换一次消毒水,晚上门店打烊则要用多用途清洁剂清洗店内的物品。 小林透露,频繁用洗手液洗手后,其双手又干又痒,并出现脱皮和过敏症状,“戴手套非常不方便,手套并不好用而且容易烂掉,还会影响工作效率,所以会懒得戴。不过,我的手受伤不算严重,久了也习惯了,回家用护手霜就可以了。” 在上海一家瑞幸门店工作的员工同样告诉南都湾财社记者,因为需要频繁洗手,她的手很快就皲裂了,入职约一个月,她因“烂手”离职。在湖北一家瑞幸门店工作的员工告诉南都湾财社记者,在瑞幸工作后,她的手一直处于皲裂状态,不过她认为问题并不严重,只是日常需要好好涂护手霜。 某头部咖啡品牌的一名门店店长向南都湾财社记者透露,瑞幸对门店员工的卫生要求并不少见。其所在的品牌对门店员工的要求也是半小时洗手一次,转换岗位也要洗手,消毒抹布同样也是半小时更换的。 为应付检查减少受伤 有瑞幸门店员工假装洗手 除了门店员工需要频繁洗手外,根据东方网·纵相新闻报道,为了应付检查和减少手部伤害,一些瑞幸门店员工会假装洗手。 东方网·纵相新闻记者卧底的门店,只有1个摄像头对准吧台。摄像头位于洗手池较远处的斜右上方,加之洗手池左侧有挡板,借着角度,双手可以放低至挡板旁假装洗手,摄像头无法拍到。在门店工作期间,该记者观察到有同事假装洗手。假装洗手即通过“按洗手液”的假动作,洗手池前搓空气而非泡沫满20秒实现。 除了假装洗手外,还有员工减少额外的洗手次数。该记者卧底的门店,仓库的摄像头由于角度关系无法拍到仓库全貌,有时成箱的货物堆放至天花板处也恰巧遮挡了摄像头。因此,员工每次要用到手时,都会进入仓库,比如系上松了的围裙、摘口罩喝水、扔垃圾等,然后重回吧台像什么都没发生过。 图片来源:小红书 不过,针对减少洗手的行为,瑞幸门店员工小林则告诉南都湾财社记者,其所在的门店有严格的视频监控,区域经理也会每天查看监控,其同事曾经还因为洗手仅仅少了1秒被扣分,“所以每次我都会洗超时,害怕店里的计时器不准确,我们基本不可能减少洗手次数或者假装洗手。” 前述湖北门店员工同样向南都湾财社记者透露,其所在的门店,可以称得上是“无死角监控,而且监控录到的声音还非常清楚”,因此想要假装洗手、减少洗手次数很难。 手部受伤算工伤吗 瑞幸员工该怎么办 瑞幸员工因为频繁洗手出现手部皮肤粗糙、皲裂、褪皮等问题,这是否能算得上工伤? 根据东方网·纵相新闻报道,华东理工大学化学与分子工程学院教授、博士生导师王利民指出,瑞幸门店使用的洗手液是广谱抗菌剂,广泛用于化妆品、洗涤剂,一般不建议直接接触手部;消毒粉也是一种高效的消毒杀菌剂,不建议徒手使用。“这两类含氯产品长期使用会对皮肤敏感人群造成手部过敏”。 广东至信忠诚律师事务所律师董亚民告诉南都湾财社记者,依据《中华人民共和国职业病防治法》第七十二条规定,生产经营单位必须为员工提供必要的、安全的劳动防护用品。此外,正确佩戴和使用劳动防护用品也是员工必须履行的法律义务,可以有效避免或减少作业中的人身伤害。 “瑞幸制定严苛的卫生标准,确保产品的卫生无可厚非,但在许多员工出现手部皮肤的事实下,瑞幸也应当认识到为员工提供合适长度和材质手套的重要性。瑞幸员工遇到此类问题时,可以向瑞幸推荐合适长度和材质的手套,并要求瑞幸提供适合工作岗位的劳保用品,包括手套、护肤乳等;并建议瑞幸按照工作岗位不同灵活处理洗手问题;当因为工作需要治疗手部皮肤问题时,员工可主张医药费应由瑞幸承担。”董亚民进一步指出。 瑞幸是目前国内门店数量最多的咖啡品牌。根据瑞幸2023年11月发布的最新财报,今年前三季度,瑞幸实现营业收入178.38亿元,同比增长了85.85%;在美国会计准则下净利润为25.51亿元,同比增长了488.19%。 截至2023年9月,瑞幸门店总数达13273家,其中自营门店8807家,联营门店4466家。在最新财报中,瑞幸并未公布其门店员工数量。而根据2022年年报,瑞幸拥有14599名全职员工,19045名兼职员工,彼时瑞幸拥有门店8214家。 采写:南都·湾财社记者 詹丹晴返回搜狐,查看更多 |
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