玉米面粉放入碗内

慢慢冲入沸水，边冲边用筷子搅拌。（这个过程可以将碗放在电子称上面，冲入水的量就可以控制了。水太少，量的快，如果事先将50克水放入杯内，等你用的时候，就变凉水了）

将所有材料一起放入 柏翠面包机pe8220u 内，先放液体，后放粉类，最后放酵母粉

启动柏翠面包机pe8220u和面功能6,15分钟一组，到第二组中间，也就是工作20分钟后，放入黄油丁，继续工作完成

用刀子轻轻割下一小块面团，轻拉，很容易出现类似的薄膜，就说明面团揉到位了。（到位的面团表面光滑，柔软，韧性好）

将面团取出，滚圆，放入碗内，盖上保鲜膜

放入烤箱，烤箱底部放一碗热水，发酵。（如果中间温度降低，可以再次换水）

发酵至两倍大，手指按下去，不回弹，说明发酵完成

取出，擀压，排气

均分成3个面团，滚圆，松弛10分钟

用擀面杖擀成牛舌形

卷起，放在保鲜膜下松弛十分钟

松弛好的面团，再次擀压成长条

卷起，放入土司盒内

放入烤箱，进行二次发酵

发酵至8分满，取出，刷蛋液

烤箱预热，190度，将土司盒放入，烤50分钟。（大约10-15分钟的时候，看表面发黄，即可覆盖锡纸。要注意观察，防止表面颜色过重）

将土司取出，斜躺在晒网上，晾凉，然后装入保鲜袋保存即可