玉兰花为木兰科落叶乔木玉兰的花，在早春三月开放，鲜用或晒干用。玉兰花是名贵的观赏植物，其花朵大，花形俏丽，开放时溢发幽香。其花瓣可供食用，肉质较厚，具特有清香，那么玉兰花的功效是什么，下面来了解一下。

目录 玉兰花的功效 玉兰花的药用价值 玉兰花的传说 玉兰花有毒吗 玉兰花可以吃吗

1玉兰花的功效

　　中医认为，玉兰花性味温、辛，有祛风散寒、通窍之功，可治头痛、鼻塞不通、齿痛等症。可用于工作劳累后发生血压升高等头痛.

　　功效:去头风治鼻病.

　　1.鼻炎玉兰花浸酒过滤后，浓缩成稠状浸膏，以棉条浸透塞入鼻腔，对急性鼻炎有疗效。

　　2.感冒、头痛 取干花10克，开水冲泡后饮用，有疗效。

　　白玉兰花可食，可提取香料，其种于可榨油。因抗烟尘能力强，具净化空气的怍用，可作为厂矿区的绿化树种。另外，树皮、花蕾还可入药，有祛风、通窍的功能，对头痛、鼻塞不通、牙痛有较好的治疗效果。

2玉兰花的药用价值

　　采集加工：玉兰和同属植物木兰(紫玉兰、木笔花、辛夷)的花蕾入药，通称“辛夷”。可于1～2月采收花蕾，晒至半干，堆起待内部发热后再晒至全干。

　　性味：辛，温。

　　功效：辛夷：祛风散寒，通肺窍。玉兰花：消痰、益肺和气。

　　应用方剂

　　1.治急性鼻炎：辛夷、木香(非花卉书籍中所称的木香花：木香是菊科植物，木香花是蔷薇科植物，不可混为一谈)、知母、黄柏各8克，水煎服。

　　2.治慢性鼻炎：辛夷(焙干)、鱼脑石各等分，研末，用棉球蘸药末塞鼻。

　　3.治感冒头痛：玉兰花或辛夷花0.5克，苏叶5克，开水冲泡代茶饮。

　　4.治痛经不孕：玉兰花将开未足每岁一朵，每日清晨空心水煎服(《本草纲目拾遗>1957年北京版第225页)以编者之见，用7～14朵为宜，不可拘泥每岁一朵。

　　5.治高血压、血管痉挛头痛：大花玉兰花，(和玉兰花同属，也叫荷花玉米)每日3～6克，开水冲泡加白糖饮。如无花可用鲜叶10-20克，水煎加白糖饮。

　　6.治中暑头晕胸闷：玉兰花5～7朵，茶叶少许，开水冲泡服。

　　7.治咳嗽：玉兰花5-7朵，水煎，调适量蜂蜜服。

3玉兰花的传说

　　关于玉兰花的传说，其中贯穿着中国传统的民间故事色彩。故事讲的是很久以前在一处深山里住着三个姐妹，大姐叫红玉兰，二姐叫白玉兰，三姐叫黄玉兰。

　　一天她们下山游玩却发现村子[1]里冷水秋烟，一片死寂，三姐妹十分惊异，向村子里的人问讯后得知，原来秦始皇赶山填海，杀死了龙虾公主，从此，龙王爷就跟张家界成了仇家，龙王锁了盐库，不让张家界人吃盐，终于导致了瘟疫发生，死了好多人。三姐妹十分同情他们，于是决定帮大家讨盐。

　　然而这又何等容易?在遭到龙王多次拒绝以后，三姐妹只得从看守盐仓的蟹将军入手，用自己酿制的花香迷倒了蟹将军，趁机将盐仓凿穿，把所有的盐都浸入海水中。村子里的人得救了，三姐妹却被龙王变作花树。后来人们为了纪念她们就将那种花树称作“玉兰花”，而她们酿造的花香也变成了她们自己的香味。

　　故事很简单，也很唯美，却也反映了人们对美好事物的追求、对完美的向往。

4玉兰花有毒吗

　　玉兰花开放于早春三月，玉兰花花瓣无毒，并且可供食用，新鲜或晒干都可以。其肉质较厚，具有独特清香。早在清代就有相关记录“其瓣择洗清洁，拖面麻油煎食极佳，或蜜浸亦可”。所以玉兰花没有毒。玉兰花茶香气浓烈持久，有和气、消痰、益肺功效。加蜂蜜尤佳。其茶香气鲜浓持久，滋味醇厚，汤色黄明;具有和气、消痰、益肺之功效。并且适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。玉兰花茶相当于一味药，要根据自己的体质适量饮用。

5玉兰花可以吃吗

　　玉兰花可以吃

　　食用价值：玉兰花含有丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素，有祛风散寒，通气理肺之效。可加工制作小吃，也可泡茶饮用。

　　菜谱：玉兰饼、玉兰花蒸糕、玉兰花熘肉片、玉兰花沙拉、玉兰花素什锦、玉兰花米粥、玉兰花蛋羹等。

　　玉兰花米粥：用大米、小米、江米、莲籽煮粥，熟后放入玉兰鲜花，食用时加点白糖，味道甜美。

　　玉兰花蒸糕：用面粉加入米粉(大米或小米)发酵后分3层至5层放入笼屉，每两层放一些玉兰花瓣和果脯，上锅蒸制，是春季时令糕点，吃起来松软香甜。

　　玉兰花沙拉：用苹果、西瓜、香蕉、草莓加入玉兰花，放沙拉酱搅拌，是美味时令食品。

　　玉兰花菜谱大全

　　玉兰花茶

　　用料：玉兰花

　　做法：1.将新鲜的玉兰花(紫红色为佳)瓣用淡盐水洗净，然后用线穿起来，挂在晾晒架上晾晒至干

　　2.每次喝之前，取3——5片晒好的花瓣，置于水杯中，冲入开水，盖闷5～10分钟后，代茶频饮

　　用滚烫的开水冲泡后，很快玻璃杯里就氤氲出浓浓的淡茶色，喝一口有类似菊花茶的香气，但又没有那么浓，是淡淡的花的香味，蛮好喝的唻!

　　玉兰花果茶

　　材料：干玉兰花5克 方糖 雪梨半个 苹果半个 甜瓜半个

　　做法：

　　1.玉兰花洗净，用温水浸泡5分钟

　　2.将苹果、雪梨、甜瓜洗净，切片

　　3.将泡过的玉兰花放入茶壶中

　　4.再放入水果片

　　5.加入沸水，闷泡10分钟后，放入方糖，可代茶饮用