大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肚菌菇汤做法闽南的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肚菌菇汤做法闽南的解答，让我们一起看看吧。

用料：猪肚459克，干茶树菇23克，猴头菇42克，干淮山12克，茨实24克，莲子25克，红枣50克，水适量，盐，适量，生粉（洗猪肚用）3勺

泸菌炖猪肚汤的做法：

1.把猪肚加入生粉往死里的搓干净，然后用水冲干净，这样来回三次

2.茶树菇和猴头菇提前泡发，然后洗干浄，猴头菇撕成小块，其它汤料也洗干净。猪肚和鸡也洗干净。

3.然后锅中烧沸水，把猪肚放下去过一下，捞出来

4.放入水里洗干净

双菇猪肚煲是十分滋补的养生汤。

食材：猪肚 1个、蘑菇 100克、香菇100克、盐 少许、姜 4片、葱 一把、红酒醋 1勺、面粉 适量、枸杞 5克。

1、第一步把猪肚洗净。

2、冲洗过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗。

3、冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗，反复2到3次

1、准备好所有食材：排骨焯水、新鲜竹荪去头去尾切段、猪肚菇撕开、干贝洗净至少提前3小时泡发（也可以提前一晚泡发好，第二天用，夏天放冰箱泡发，避免时间过长温度过高坏掉）、大葱切段、生姜切片



2、设置程序：烹饪慢煮60分钟/转速0/120度，主锅里面放入炒过水的排骨、姜片、葱段，清水加到最高水位线max即可



3、前面程序结束后，捞出葱段不要，然后加入其它食材以及盐和胡椒调味，再加时一小时，温度下调至110度，继续炖煮（60分钟/转速0/110度）

猪肚菌炖骨头汤是一道美味营养丰富的传统菜品，以其独特的口感和丰富的味道而闻名。这道菜品不仅适合冬天食用，还有许多健康功效。现在，让我们一起来了解一下该菜品的制作方法。

首先，我们需要准备主要材料猪骨和猪肚菌。猪骨通常可以从肉店或超市购买

接下来，我们需要进行一些预处理工作。首先，将猪骨放入开水中焯水，去除浑浊物质。然后，用清水冲洗干净。这一步既可以去除脏物，也可以减少汤的浑浊度。

接着，将焯水好的猪骨放入炖盅中，加入适量的水。然后，将猪肚菌用清水冲洗干净，切成块状，放入炖盅中。此外，还可以根据个人口味加入适量的其他配料，如红枣、枸杞等。这些配料都能增添汤的香甜味道，并提供额外的营养。

接下来，将炖盅放入电饭煲中，加盖。根据不同的电饭煲型号，选择适当的煮饭程序，并设定时间。通常情况下，炖制时间在1至2个小时之间。高压电饭煲可能需要更短的时间，而常规电饭煲则需要更长的时间。

待炖制时间结束后，打开电饭煲，闻一闻那浓郁的肉香和菌菇的香气。此时，一锅滋补美味的猪肚菌炖骨头汤就完成了。

猪排骨500克、猪肚菇100克、红枣5个、姜片10片、葱白1根、盐适量、水适量。

　　做法：

　　1.猪排骨用清水煮沸后捞起洗净，再用开水焯水去血水。

　　2.猪肚菇洗净切片，红枣洗净去核。

　　3.锅中倒入适量清水，放入猪排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

1/11 菌子提前几小时泡发。



2/11 滑子菇杂质比较多，泡发后洗要很多次（尤其菌盖里的泥）



3/11 准备薏米，姜片，葱花，枸杞。



4/11 排骨剁成块，洗净的猪肚放水中解冻。



5/11 坐锅烧水，焯排骨，排骨捞起备用，水倒掉。



到此，以上就是小编对于猪肚菌菇汤做法闽南的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肚菌菇汤做法闽南的2点解答对大家有用。