汕头“赛大猪”春节民俗活动详情介绍

　　“赛大猪”是潮汕一带的传统民俗活动，与时年过节拜神祈求五谷丰登、六畜兴旺有同样的意义，一般都在每年农历正月初八或者十八举行，其仪式之隆重、场面之壮观实为罕见，遂成为远近闻名的一大盛事。

　　所谓“赛大猪”就是比比谁家养的猪最肥最膘，正月里汕头市的澄海区、金平区和龙湖区都会有赛大猪，形式大同小异，但各乡都有各乡的规则，有的是按姓氏，有的是按社团，参赛的大猪都是一年前开春便开始饲养，为了让猪多长膘少生病，饲养的过程都十分精心周到，比养条宠物还要用心。

　　每次赛大猪时，整个乡都会沉浸在热闹的喜庆之中，四乡八里的村民们都赶来凑热闹，许多旅居海内外的乡亲也纷纷返回故里观光团聚，敦睦情谊，目睹这粤东难得一见的赛大猪场面。各乡还会请潮剧团搭台唱大戏。众人游走在大猪间，赏大猪、听潮剧、祭奠祖先，甚至比春节还隆重。比赛结束后，参赛者各自将大猪抬回家，只留下猪头。猪肉会依次分赠给亲友，图个吉祥。

　　“潮汕”一词曾作为行政区名词出现在广东省的行政区划版图上(1949—1952年)，现更多的是一地理和文化上的概念，具体指广东潮汕文化(属岭南三大文化板块之一)影响区域。潮汕地区在古时称为潮州府，如今潮汕地区主要则指潮汕三市：汕头市、潮州市、揭阳市，以及原潮州府丰顺县。

　　了解赛大猪

　　赛大猪时间：正月里

　　赛大猪赛什么：比比谁家养的猪最肥最膘

　　赛大猪的特殊形式：由年满24岁的“丁头”(男青年)亲自饲养，赛后，像抢一样把猪很快搬走，比谁抬得快。

　　赛大猪之后：比赛结束后，参赛者各自将大猪抬回家，将猪肉会依次分赠给亲友，只留下猪头。

　　汕头市“赛大猪”春节民俗活动具体介绍

　　潮汕、闽南一带都有赛大猪的民俗活动，潮汕地区是赛大猪的起源地，也是当地最有特色的风俗之一，其中以汕头地区的赛大猪最为热闹，尤以澄海冠山和月浦最具代表性。以下介绍的仅是汕头正月里比较有名的赛大猪活动。

　　澄海区赛大猪

　　活动地点一：冠山赛大猪

　　时间：农历正月十八

　　冠山的“赛大猪”民俗活动起源于清代同治三年，迄今已有100多年的历史。冠山人口约1.3万人，有8个人口比例较多的姓氏，每年由两个姓氏轮流主办“赛大猪”活动，12年为一周期，100多年来按排列次序举行，至今未变。赛大猪地点设定在各自的宗祠，轮到的姓氏，族内的各家各户或单独一头猪，或几户人家合一猪。这与各家亲朋的多少，经济条件的好差为基准，没有硬性规定。

　　冠山“赛大猪”每年有近千头大猪参赛，决出最大的一头供在最前列，一般都有上千斤左右。相对较大的还被戴上大红花，被决出大猪的那一家便成了这一年乡里最光荣的传颂对象，直到来年赛出新的大猪代替之。每年这个时节，整个冠山村连续几天都沉浸在热闹喜庆之中，不少村民都是通宵达旦祈求新年五谷丰登、国泰民安。

　　地址：澄海区冠山乡

　　活动地点二：金平区赛大猪

　　地区一：月浦“丁头”赛大猪

　　时间：正月初八

　　月浦乡的赛大猪和冠山的很相像，始于明代。明代时潮汕地区常常发生鼠疫，为了挡灾，村民便把大猪当作“祭品”，祈求挡除厄运，以保平安。

　　月浦的“赛大猪”主要内容可以概括为六个字“出丁头、摆大猪”，按村里的习俗年满24岁的男青年就是“丁头”，“出丁头”是一种成人的仪式。参赛的猪必须由今年的“丁头”亲自饲养。赛完以后，还有像抢一样把猪很快搬走，比谁抬得快。

　　地址：金平区月浦乡

　　地区二：鮀浦“着甲”赛大猪

　　时间：正月十六

　　鮀浦着甲赛大猪是由大井村和玉井村(以前是合成一个乡)分成松、竹、梅、兰、理等八个社份。每年轮流一个社份负责祭拜本乡的“南海圣王”，轮到的社份便被当地人称为“着甲”。轮到“着甲”的社份就要到南海庙把南海圣王和夫人请到自己村里祭拜。行祭时人们用全猪全羊。每一头大猪大羊头戴状元金花、大红花，身贴大红剪纸，比比谁家的猪大，谁家的猪打扮得漂亮。除了在神前赛大猪祭拜外，还要请潮剧团过来演出。

　　地址：金平区鮀浦

　　活动地点三：汕头龙湖区赛大猪

　　地区：鸥汀灯首赛大猪

　　时间：灯首节(时间不固定，在正月某个吉日抽签决定)

　　相传鸥汀陇头村(今鸥上居委)三王爷庙创建时，是由鸥上村的张、李、郭、陈、辛五姓组成的“巷中楼、顺玄楼、元丰楼、东宁楼、福南楼、拱北楼、治生楼、沙庭楼、靖西楼、望海楼”十个楼份轮流管理。每年当值楼份的村民会在农历二月初挑选一个吉日请三王爷出游，巡视乡里，这就是“灯首”。并于翌年的正月十二再办一次“灯首尾”。每一个楼十年轮一次“灯首”。故有“张李郭陈辛，十年营摆神”的俗语。

　　灯首节会摆放各式各样的祭品。 一百多头大肥猪传达着生活变迁的信息，用红枣、木耳、花生、腐竹、莲子做的盆景，花生和糖做的狮子等。灯首节还有精彩的文艺游行，最惊心动魄的是高桩舞狮的表演，热热闹闹的气氛超过春节。

　　地址：龙湖区鸥汀街道。