中商情报网讯：2022年9月，牛羊肉价格继续上涨。随着气温逐步下降，牛羊肉消费进入旺季，供需保持紧平衡，预计价格小幅上涨。

（一）牛羊肉价格均呈上涨趋势

在消费逐步转暖的带动下，牛羊肉价格延续上月上涨趋势，呈现小幅上涨。9月，牛肉集市均价每公斤87.72元，环比涨0.7%，同比涨2.7%；羊肉集市均价每公斤82.21元，环比涨1.0%，同比涨0.1%。从周价看，牛肉价格连续8周上涨，累计涨幅1.2%，羊肉价格连续11周上涨，累计涨幅2.3%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤87.72元，环比涨11.9%，同比涨12.2%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤82.21元，环比涨10.0%，同比涨4.8%。从活畜方面看，活牛价格每公斤36.14元，环比涨0.8%，同比涨0.9%；活羊价格每公斤37.45元，环比涨1.5%，同比持平。

（二）8月份牛肉进口增加、羊肉进口减少

牛肉：8月份，进口量27.31万吨，环比增1.1%，同比增41.5%，进口额18.64亿美元，环比减2.9%，同比增71.2%。1-8月累计，牛肉进口量169.49万吨，同比增11.8%，进口额113.82亿美元，同比增50.9%，主要进口来源国为巴西（占进口总量的71.1%）、阿根廷（占37.9%）、乌拉圭（占27.7%）、新西兰（占17.1%）、澳大利亚（占12.7%）；出口量33.09吨，同比增4.0倍，出口额41.97万美元，同比增4.8倍，主要出口中国香港和美国。羊肉：8月份，进口量2.66万吨，环比减5.3%，同比减8.9%，进口额1.47亿美元，环比减9.3%，同比减20.8%；出口量69.8吨，环比减58.9%，同比减54.7%，出口额81.35万美元，环比减61.4%，同比减58.1%。1-8月累计，羊肉进口量24.38万吨，同比减19.7%，进口额14.79亿美元，同比减12.8%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的135.3%）、澳大利亚（占78.2%）；出口量821.45吨，同比减9.2%，出口额994.78万美元，同比减11.8%，主要出口中国香港。

（三）预计近期牛羊肉价格小幅上涨

从供给看，上半年牛羊存栏同比增加，牛羊肉产量稳步增长，随着近期出栏旺季来临，牛羊肉供给增加，但由于饲草价格上涨明显，养殖成本上升，对牛羊肉价格形成“地板”效应。从消费看，随着气温下降，火锅、涮羊肉等餐饮消费有所增长，牛羊肉消费进入旺季。综合来看，牛羊肉生产保持增长，进口有所增加，气温下降带动消费持续增长，牛羊肉供需保持紧平衡，预计价格将保持小幅上涨走势。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国肉制品加工市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。