牛油果是非常好吃的一种水果，它的价格不高，颜色好看。现在是非常受欢迎的，我们能够在超市中买到这种水果，牛油果在没有成熟的时候是很硬的，那么牛油果很硬怎么变软呢?

一、牛油果很硬怎么变软?

牛油果还是软的比较好吃，太硬的话它的味道也是非常苦涩的，那代表着他还没有成熟，所以要将牛油果变软，这样才更好吃，最简单的方法自然是将它放在常温下，等它自然成熟，当然这样是有风险的，可能会使他腐烂变质，成熟过头。

其次，我们可以将牛油果和已经成熟了的水果，比如香蕉苹果等放在一个密封的口袋里面，这些水果所产生的乙烯就能够催熟牛油果使它变软。这个方法所需要的时间也比较短，只要1~2天就可以变软成熟了也是最推荐的方法。

二、牛油果变软了还能吃吗

1.我们要催熟牛油果，使它变软才更好吃，但是有一些牛油果本身就是软的了，这个时候就很难分辨它是成熟了还是腐烂了，牛油果变软了之后还能不能吃，这也是需要我们来辨别的。首先我们可以用手来触碰牛油果的表面，如果它的果皮变黑了，而且捏起来有一点点软，这种都是可以吃的，但是只有局部一小点地方变软的就不可以吃，这种地方就是烂掉的。

2.如果牛油果的颜色没有变，只是变软了，这样的就是说明它成熟了是可以吃的。牛油果的果皮颜色本身就偏黑，所以我们不必觉得黑色就是慢掉了的，可以将果皮剥开，看看里面有没有奇怪的颜色或者是不好闻的味道，这样就可以分辨出还能不能吃了。

吃牛油果的时候最好吃多少切多少，切完之后如果不管它就很容易变质，所以要用保鲜膜将它的切面密封起来，这样就能保证它不被氧化，不会容易腐烂变质了。