燕麦仁含有丰富的纤维素以及维他命B群，尤其是维生素B1、B2以及烟碱酸、维生素C、E以及叶酸。以及丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、硅。那么，燕麦仁怎么吃呢?一起了解一下吧。

燕麦仁怎么吃

燕麦高纤饼

材料：低筋面粉90克，燕麦仁片80克，植物油60g，糖粉65g，小苏打2克。

做法：

1.所有粉类混合

2.倒入植物油

3.混合均匀无干粉

4.用勺子舀一勺饼干糊

5.铺在烤盘上并用勺子压成后5mm厚的饼状

6.烤箱预热180度，烤15分钟

玉米燕麦粥

材料：玉米粉150克、燕麦仁100克。

制法：把燕麦仁中的杂质使用清水冲洗干净，直接放入锅中，放入适量清水一起熬煮。把冷水调成的稀玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅中，使用勺子不停的搅拌，等到烧开之后使用小火慢慢熬煮，这样就能够出锅即可。

燕麦仁的功效与作用：燕麦粥对于女性丰胸、减肥都很有成果，女性可以多多食用。

燕麦粥

材料：燕麦仁60克，水360克

做法：

1.准备燕麦仁，这种是洗的。

2.放入锅中。

3.加入适量的水(电高压锅，用360克水，如果用普通锅，或电饭锅，水量要增加)按煮粥键即成。

燕麦仁是什么

燕麦分两种一种是带皮的燕麦在燕麦的外层有坚硬的外壳和绒毛，这种燕麦被称为皮燕麦产量少但是营养丰富工艺复杂，另一种是不带皮的和小麦颗粒一样的称为裸燕麦产量大直接就可以加工面粉和麦片。前一种去掉坚硬的外壳后即为燕麦仁，通常包裹着一层绒毛。

燕麦仁的提炼

在制作燕麦仁食品的时候这个外壳和绒毛都需要分离出去。首先将燕麦用风机分拣将优质燕麦分离出来然后水洗，将洗过后的燕麦放入蒸笼进行蒸熟。然后在屋顶经过数天晾晒，达到脆干的标准，然后在电磨上面碾碎，用风机吹一遍，燕麦仁的绝大多数外壳和绒毛都分离出去了，然后重新碾一遍继续用风机分拣，这样碾三遍吹捡3遍燕麦仁基本就制作完成了。还有个别无法分离的燕麦壳就需要手工分拣了。

燕麦仁又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦仁怎么吃，上面的内容已经详细介绍了，了解更多关于燕麦仁的问题，请继续关注中国食品代理网。