高血压患者是可以吃燕窝的。燕窝具有养阴，润燥，益气补中的效果。燕窝的主要成分是水溶性蛋白质和特种氨基酸，是通过调理身体内环境来达到各种功效的，所以对于不同的人群都具有不同的作用。燕窝的功效包括养阴润燥，益气补中，健脾补肺，治虚损，治咳嗽，咳喘等。

高血压患者可以吃一些燕窝，燕窝的烹调方法最好是温水煮炖，不过事前也要提前准备要把燕窝洗干净，主要就是浸泡，刚开始浸泡一到两个小时，然后将水倒掉清理其中的燕毛等杂物，然后用清水再浸泡一到两个小时，浸泡的水一定要控制。

一般到燕窝表面过一点就可以，最后连浸泡的水一起用文火隔水煮，保留燕窝原汁原味以及营养，当成营养品。成品软滑而富有弹性，晶莹剔透夹起来软而不断的时候是最好的。

高血压患者可以吃些燕窝来调节血压。