f和摄氏度怎么换算 |
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![]() 摘要: 卡路里是衡量营养和运动中能量的一个指标。卡路里和kcal可以互换使用,指的是相同的能量。卡路里或千卡也可以用千焦来计量,一卡(kcal)等于4.18千焦(kJ)。卡路里是生活中常见的能量的量度单位,指的是食物和饮料中的能量,或是你锻炼时消耗的能量的量值。 很多地方也用千卡(kcal)和千焦耳(kJ)来计算。我们在很多食品包装袋上可以看到食品营养素以及热量。 不同地区使用的热量单位值不一样,例如以下是各地常用的热量计算值: 美国:卡路里[1]加拿大:卡路里[2]欧盟(EU):千焦(kJ)和千卡)(kcal)[3]澳大利亚和新西兰:千焦(kJ)和千卡)(kcal)[4]中国:千焦kJ[5]很多人弄不明白,尤其是在计算卡路里或比较各种食物和饮料的卡路里时,不同的计量单位,到底应该怎么换算? 这篇文章主要介绍卡路里以及如何与kcal和kJ进行比较,以及如何在两者之间转换。 大卡和小卡很多人听过大卡和小卡,但是不知道具体是什么意思。一般卡路里中的“c”是大写的,它表示一个大卡路里,如果它是小写,它表示一个小卡路里。 一个大的卡路里等于将1公斤(2.2磅)的水的温度提高1摄氏度(34华氏度)所需的能量。 一小卡热量等于将1克(0.035盎司)水的温度升高1°C(34°F)所需的能量。[6] 也就是说,1大卡等于1000小卡,1公斤等于1000克。 为了避免混淆大卡和小卡,人们认为“千卡kcal”这个词——前缀K指的是“kilo”,也就是1000——是用来指大卡路里。[6] 然而,如今除了物理和化学研究之外,人们很少使用“小卡”这个词。 卡路里和千焦一卡路里(kcal)等于4.18 千焦(kJ)或4184焦耳(J)。 把卡路里转换成千焦,乘以4.18。 相反,要千焦转换成卡路里,用千焦除以4.18。(1可靠来源) 例如,一个中等大小的香蕉(118克)含105卡路里(千卡)或439千焦。[7] 这些术语是如何使用的?法规要求食品和饮料制造商在其产品上标明营养成分标签。除其他信息外,它还列出了每一份或每重量的食物所含的能量。[8] 营养成分标签可以帮助您了解包装食品和饮料的健康性,以及它们是否含有因过敏、不耐受或个人喜好而需要避免的成分。 食品标签中三种主要的能量供应营养素是蛋白质、碳水化合物和脂肪。 蛋白质和碳水化合物每克提供大约4卡路里(16.7千焦),而脂肪每克提供9卡路里(37.6千焦)。[9] 酒精每克也提供7卡路里(29.3千焦)。 制造商四舍五入到最接近的1克的增量,所以如果你要量化每种宏量营养素的卡路里或kJ的数量,它们加起来可能与营养标签上列出的数字略有不同。 此外,含有纤维的食物的营养标签被归类为碳水化合物,其所含热量可能比你计算的要少。 这是因为纤维,要么不易消化,要么无法消化,因此产生的热量很少或几乎为零。[10] ![]() |
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