关于家常菜名字大全

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有哪些家常菜菜谱名单

家常菜一般都有什么菜，又有那些各种各样的家常菜的呢，下面

就是小编给大家带来的关于家常菜名字大全

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有哪些家常菜菜谱名单，

希望大家喜欢

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家常菜名字大全

糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、

夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉、东坡肉、东坡鱼、

泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡、水煮肉片等。

有哪些家常菜菜谱名单

1

、糖醋排骨

糖醋排骨

(Sweet and Sour Spare Ribs)

是糖醋味型中具有代表性

的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，

成莱色泽红亮油润。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番

茄酱

这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全。

2

、鱼香肉丝

鱼

香

肉

丝

(

英

文

名

:Yu-Shiang 

Shredded 

Pork)

是

一

e69da5e887aae799bee5baa631333433616239

道汉族传统名菜，

以鱼香调味而得名。

主料为猪肉、黑木耳、辅料因做法而各异，但多

为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃

起来肉丝质地鲜嫩。

3

、水煮鱼

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重

庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做

工考究

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选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹

调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。

4

、宫保鸡丁

宫保鸡丁

(Kung Pao Chicken) 

，是一道闻名中外的特色传统名菜。

鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。

该菜式的起源

与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡