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烤牛肉串怎么做
烤牛肉串
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我家的烤箱温度不够，要多烤一阵！ 烤牛肉串的用料 牛肉 500g 黑胡椒粉 少许 辣椒粉 少许 盐 少许 老抽 少许 孜然粉 少许 耗油 少许 酱油 少许 料酒 少许 姜片 少许 大蒜 少许 花椒 少许 烤牛肉串的做法
步骤1 牛腹肉（牛腩肉），洗净去血水，切2cm左右大小方块，加入各种调料佐料，搅拌均匀，腌制1天以上，充分入味。
步骤2 腌制好的牛肉粒，变大了。
步骤3 钢签洗干净，把牛肉粒按照肥瘦相间的顺序串起来，2个人4串够了。 可以间或串点素菜如土豆片，青椒块，花菜，香菇块等，按照自己的口味加。
步骤4 烤箱未预热220℃上下火20分钟，放入牛肉串烤第一遍。
步骤5 翻面，第二遍烤20分钟。
步骤6 用牙签戳一下，有阻力再烤10分钟，交换一下位置，里面的火力比外面的大。 牙签能穿透过去就熟了。
步骤7 好了！ 烤牛肉串的烹饪技巧做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2018-12-16 ©本菜谱的做法由 文化苦旅J 编写，未经授权不得转载
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