1、第一步把鸡叉骨洗净用奥尔良腌料，盐，腌制30分钟.2、然后盆中放入鸡蛋和面粉，搅拌成面糊。3、鸡叉骨裹上面糊和面包糠。4、放入油锅里炸，炸金黄色。5、金黄色捞出，洒上孜然粉，这样就已经完成了。

1、将鸡叉骨洗净，葱切段，姜切片。2、鸡叉骨放入盆中，加入葱、姜、料酒、盐、白糖、生抽、奥尔良。搅拌均匀腌制3小时。3、撒上淀粉搅拌均匀，小火慢炸，炸至金黄即可出锅。

1、首先把准备好的鸡叉骨用清水洗净，放入少许的奥尔良腌料还有盐，用手抓匀，腌制半小时。2、在一个盆里放入准备好的鸡蛋和面粉，用筷子搅拌均匀。3、等待鸡叉骨腌制好后裹上面糊还有面包糠。4、接着把鸡叉骨放入油锅里炸，炸金黄色，中途用勺子不断翻转。5、等待炸金黄色把鸡叉骨捞出，洒上准备...

1.把鸡叉骨用清水浸泡出血水，中途多换几次水 2.洗干净之后捞起沥干水分。3.之后加料酒，盐，炸鸡粉拌均匀 腌上2个小时的时间，这样入味 4.炸的时候，撒上干面粉，淀粉拌匀 5.拌好面粉和淀粉的。6.锅里放油烧热，下鸡叉骨炸制，7.炸到金黄色，熟了之后捞起，8.根据爱好撒上孜然粉，辣椒粉...

1、把鸡叉骨洗干净，用炸鸡粉腌制30分钟。2、准备生粉和面粉掺均匀，把鸡叉骨放掺均匀的面粉生粉里裹一层。3、裹均匀以后，在把鸡叉骨放到鸡蛋里沾一层蛋液。4、蛋液裹均匀以后，再把鸡叉骨放到面包糠里滚下，可以用手按下面包糠，这样炸的时候不容易掉。5、锅内加入油，烧至8成热，放入鸡叉炸...

关键_是框架，吃起_需扒开两边。2、鸡叉清洗，放进一个器皿中，添加2-3勺腌制料（依据本人口感调节），添加1饭勺水，将其翻拌静放30分钟让其充足进味。3、锅中放进600ml的食用油烧造8成热的情况下，将腌渍好的鸡叉裹上干淀粉放进锅中炸至表层金黄色，约5分_上下就可以摆盘。

1、先把鸡叉骨从中间劈开，用清水洗干净备用。2、放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉等调料，根据自己的口味做增减。3、生姜切片，大葱切段，放入鸡叉骨里拌匀。4、最后把淀粉加进去，要多加点，搅拌均匀，要有粘粘的感觉，然后静止半个小时，让鸡叉骨入味。5、把油放进锅中，烧至7成热的时候，把腌...

先把鸡叉骨清洗干净，然后用适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。把适量的面粉放至碗中，然后加水搅拌成糊，再打2个鸡蛋进去搅拌均匀，再用一个碗装适量的干面粉，然后把腌制好的鸡叉放到鸡蛋糊里粘满蛋糊，再放到干面粉里粘满面粉。锅装适量的油，油温热到80度左右，把粘满面粉的鸡叉放进去...

1、将处理好的锁骨控干水分。倒入漏框中备用。2、将称好的腌料和称好的水混合一起。搅拌融化，倒入鸡锁骨中翻拌均匀，放置冰箱冷藏腌制 8-12小时即可。(腌制6-8小时左右。在翻拌一次)四、鸡叉骨脆皮糊:(10斤净重鸡叉骨)玉米淀粉1200克。咖喱粉40克，嫩肉粉10克，蒜香粉15克。吉士粉80克，小...

准备过程 准备:将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。制作过程 1丶鸡叉骨用cook100奥尔良腌料腌制4个小时。2丶热后下锅。刚下锅后迅速翻几下，避免酱料粘锅。3丶炸至焦黄就可以出锅啦！