买了些百合回来，打算和家里剩下的半边鸡肉一起炖汤喝，那么这百合炖鸡汤吃了对身体都有什么功效呢？

百合炖鸡汤中的百合是寒性的食材，入肺经，有良好的养阴润肺功效，对于肺燥少津、肺阴不足引起的阴虚燥咳、咽干咳血、鼻子出血等表现，食用些百合炖鸡汤能起到一定的缓解滋润效果，同时百合食用后也有镇咳祛痰的功效。

百合性寒，入心经，其中所含的生物素、秋水碱等生物碱和营养物质有一定的镇静作用，同时其寒凉药性对于心内有热产生的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚症状具有不错的安神效果，合理进食百合炖鸡汤对心神不宁可有一定的缓和效果。

鸡汤中的鸡肉入脾、胃经，而鸡肉有很好的温中益气、补虚填精、健脾益胃的效果，食用后可以改善营养不良、乏力疲劳、体弱贫血等症状的人群，因此适当的食用些健脾益胃的百合炖鸡汤对脾胃虚弱的人具有一定的补益作用。

百合炖鸡汤中的百合含有的淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等物质，其中许多可为人体提供充足的能量，此外，鸡肉含有对人体生长发育十分有益的磷脂类成分，食用鸡肉可作为摄入磷脂的重要途径，搭配吃对身体免疫的提高具有不错的帮助。

建议放20克即可。

百合虽然食用后对人体有许多助益，但是因其寒性的食性，不适宜一次食用过多。一般新鲜百合保存较麻烦，因此多用干百合，而每人每天用20克干百合是比较合适的，如果炖汤时加了过多百合的话，其中的寒性对肠胃造成的刺激不适反而会降低百合的功效价值，因此百合吃的时候不宜盲目加量。