人生有四大喜事，其中洞房花烛夜指新婚夫妇的喜庆。

按照传统习俗，两家人会挑选一年当中最好的日子举办婚礼，讨个好吉利。但是这个地方，整个镇子都选择在夏天扎堆办喜事。全年这么多好日子，为什么会一股脑都在夏天办喜事？

原来是因为这是炒货的淡季，这个镇有超过一半的人都在外做炒货生意，夏天的炒货淡季回家办喜事，可以赚钱喝酒两不误！

江苏省的邳州市是一个县级市，这里到处都是宝。邳州市是著名的水杉之乡，也是著名的银杏之乡。今天暂且不谈这些。我们来说说邳州的“炒货之乡”邹庄镇，来看看一份炒货的自我修养。

图源/央视频 经济半小时

01

15亿“叫花子”生意，垄断北上广90%炒货店

说到炒货，大家呼之欲出的就是瓜子、花生。

按理说，这就是小本生意，哪能产出15亿的生意出来呢？

还真有！

你知道吗，垄断北上广90%炒货店来自江苏邳州。

邳州人在各地开设的零售门店达到4万余家，年销售额占全国坚果炒货行业销售额的20%，而当地的邹庄镇更是被称为“炒货之乡”，全国炒货市场总量的15%左右都出自这个小镇的“炒货人”之手。

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“一把铲子一口锅”，40多年前，第一代邹庄人干起了被他们戏称“叫花子生意”的炒货生意。如今，“瓜子炒遍全中国”，以邹庄人为代表的邳州炒货大军，凭借一锅一铲，每年炒出来的收益，至少15亿元。

别看现在的邳州这么富有，在以前，可连温饱都谈不上，很穷！

邹庄镇位于江苏邳州东北部，紧邻山东，历史上常常涨大水，听其自然的百姓为了生计只能四处奔波讨生活。

图源/今日头条 苏商会

在邹庄，最先出去闯荡的人，一开始也并没有做炒货生意，摆摊卖水果、蔬菜，当装卸工，之所以慢慢汇聚到卖炒货上，是因为这是成本最小的生意，被他们戏称为“叫花子生意”。那时，他们都是几个人租个廉价小破屋，白天就一把铲子、一口锅，挑个担子就上街叫卖了。

邹训生是邹庄第一批外出炒货的生意人，1979年，他和7名同乡，揣着50元零4角钱，骑着4辆破自行车，去闯上海。先干了3个月搬运工，之后大家在农贸市场角落里垒起了锅，这一年，他们每人分了600多元钱回家过年。

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第一代炒货人大多去了上海、南京、杭州等地，到了上世纪80年代，随着他们陆续站稳脚跟，越来越多的村民开始仿效。以家族为单位，邹庄炒货人开始一起外出炒货，从长三角地区慢慢向全国各地分散。

如今，全镇1.2万户村民中，有1万户都在做炒货，谁也不会想到，这个“叫花子生意”，会被邹庄镇的人做成如今十几亿的大生意。

贵贱不打工，大小当老板。邹庄人宁愿一把铲子一口锅，创业足迹全国，也不扮演打工仔。现在的邹庄镇，几乎每家每户都在做炒货生意，受邹庄镇的影响，整个邳州，有10余万人在做炒货生意。

卖炒货盖洋楼买豪车，这是邹庄镇致富看得见的“荣耀”。

每年夏天，本是农闲的时期，但对邹庄镇来说，是最忙的时候。因为炒货在这个季节是淡季，在外的生意人就会选择回家办喜事。

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邹庄镇邹埠村是在外面做炒货发家最早的村子之一，村里人90%的都是干这一行。炒货也成了他们的“金钥匙”，村里也不断的出现了百万、千万富翁。

衣锦还乡是他们最朴素的成就感。

在外面挣了钱，首先就要回家盖房子，这似乎成了每一位邹庄人的必修课。因此，现在到邹庄村逛一逛，引入眼帘的全是风格各异的“别墅”。

这里有“万国别墅”“万国车”的叫法。家家盖的房子风格都不同，有欧式建筑，罗马柱、雕花窗；有海派庭院，凉亭、荷塘；有四合院，古槐、翠竹。因为村民们常年散落在全国各地，他们的住宅也汇聚各地的风格，虽然混搭的风格略显喜感，却显示着村民的富足。

连当地的村里人都开玩笑地说，逢年过节村里的路上就车水马龙，跟城里一样，要装上红绿灯才好。也难怪有外地人会把这里叫做“小上海”。

02

抱团取暖，不是简单说说而已

家有家法，行有行规。

俗话说“同行是冤家”。生意人自己的“秘方”被偷学，可能就断送自己的财路了。不过在邹庄镇外出做炒货生意的人中，这句老话似乎并不通用，他们有自己约定俗成的规矩：自己人不跟自己人竞争。

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邹庄炒货人的成功，是因为多年走南闯北中，大家默契地形成了“规矩”。

从第一代炒货人开始，邹庄人都是因家庭为单位，扩展到亲戚、邻居，大家一起结伴闯荡做生意，先到者会自觉帮助后来者。技术上需要调整的，就传授，资金上需要扶持的，就借钱。

同时，邹庄人还形成了默契的意识，不做内部的恶性竞争。后来者一旦学会技术、掌握当地人的消费习惯，就会转身开辟临近的城市，即便在同城经营，后来者也会自觉错开经营品种。

在经营业态上，第一代炒货人经历了挑担子走街串巷，到开设自家的炒货门店。每到一地，勤劳肯吃苦的邹庄人，能很快站稳脚跟，开一家、成一家，几乎所有门店都能短期内得到当地居民的认可。

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如今，第一代炒货人大多年过五旬，“二代接班”也是邹庄炒货人的特点。绝大多数门店如今都已经交到了二代炒货人手中。

很多一代炒货人的子女，已经将父辈留下的基业做大，扩展到更多城市，门店数量也在不断增加。“二代接班”并不是简单的传承，而是完成了邹庄炒货的经营升级。

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网络购物和直播带货盛行，吸引了许多年轻人返乡创业，让“二代接班人”不用再“只身在外、叫卖于异乡”。现在，邹庄建设了炒货电商直播园，让从业者们实现“人在家中坐、货卖全中国”。

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近年，邳州不断擦亮“邳州炒货”这一金字招牌。盘活闲置土地260余亩。目前，邳州炒货种植园、产业园、电商园和邳州炒货品牌店这“三园一店”初具雏形。

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邹庄镇投资兴建的“中国干炒之乡”产业集聚区正深化“银政企”合作，实行“邳州炒货”一卡通服务，每年设立专项扶持贷款一亿元。

以炒货行业为龙头，不断延伸产业链、提升价值链、培育创新链，带动珍珠花生、碧根果、吊瓜子等炒货原料种植业及高端炒货产品研发协同发展。其中，当地自行研发的多项新能源炒货机制造技术，正在申请专利保护。

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经历了40年风雨，邹庄镇炒货业势头猛进。

越来越多的邹庄人回到故乡做炒货生意，他们因炒货四处奔波，又因炒货荣归故里，邹庄人用“一把铲子一口锅”炒出自信，炒出了财富，更炒出了幸福的味道。

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参考资料：

[1]百度百科

[2]《15亿的“叫花子生意”：苏北小镇，垄断了北上广90%的炒货店》

[3]《央视深度关注“邳州炒货”》

[4]《千年老行当，“炒”出百亿大市场！“炒货之乡”江苏邹庄镇，占据全国15%的炒货市场》