毛豆炒牛肉的做法 |
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![]() 1.牛肉切薄片,加入老抽,生抽,生粉,料酒拌匀 ![]() 2.拌好后腌半小时左右。 ![]() 3.倒油入锅,油乐后放大蒜沫,倒入腌好的牛肉和切段泡沫爆炒转色装起。泡椒有盐,所以不需放盐 ![]() 4.装好牛肉后,锅底剩余的油用来爆炒毛豆,放入适量毛豆需要的盐,不断翻炒至豆熟。 ![]() 5.加入炒好的牛肉翻炒 ![]() 6.倒入少量水酒烧干,酒干前不要翻动。有些酒翻炒后会有酸味。 ![]() 7.起锅装盘。 |
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