以培养具有厨政管理能力和独立开店能力的专业人才为目标。

以培养行政总厨、厨师长、出品总监、研发总监及高技能烹饪型技术人才为目标。

全面学习酒店管理知识，实训宴席制作；培养酒店经营管理和服务接待全能型人才。

培养掌握西式烹饪、西式面点操作技能并具有独立进行西餐烹饪、西点研发制作的能力。

胜任现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门的国际西点师为目标。

熟练掌握市场流行菜、传统精品菜肴制作；培养厨师行业精英。

以培养适合现代化餐饮行业，具备餐饮行业管理知识和能力的人才为目标。

培养专业知识丰富、操作技能娴熟的西点技术管理与经营管理人才。

培养精通各国代表菜，熟练掌握西餐礼仪知识和西餐运营管理知识，并具备创新能力的人才。

培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的西点人才。

特色菜肴的制作，理实一体化教学；培养专业烹饪人才。

培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等高级烹饪人才。

精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的西餐人才。

裱花、蛋糕、面包等10余种烘焙产品的学习制作，培养高级烘焙大师。

独立熟练操作陕西名点名吃、非遗小吃、陕西官府菜，培养自主创业研发全能型人才。

熟练掌握中餐菜品基础制作，擅长市场流行餐品制作，拥有独立的饭店运营及创业能力。

培养能够熟练制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、 法点等产品的综合性西点人才。

能够熟练掌握烹饪基本功的操作技能，并对烹饪基础技能有全面的了解。