渭南职业技术学院王牌专业有护理、中药学、中医学、学前教育、畜牧兽医、汽车检测与维修技术、建筑工程技术等，可以算得上是最好的一些专业了，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布信息为准。

《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业

中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”专业：中药学

陕西省一流建设（培育）专业：护理、中药学、中医学、学前教育、畜牧兽医、汽车检测与维修技术、建筑工程技术

陕西省重点建设专业：中药学、护理、畜牧兽医、中医学、学前教育

陕西省综合改革试点专业：畜牧兽医、护理学、中医学

渭南职业技术学院是经陕西省人民政府批准、国家教育部备案的一所公办全日制专科层次的普通高等院校。其前身是1905年清政府在陕西渭南大荔设立的同州实业中学堂师范部。2005年陕西省中医学校、陕西省大荔师范学校、陕西省蒲城师范学校、陕西省渭南农业学校4所中专学校合并组建渭南职业技术学院。近年来，学校坚持走内涵发展、科学发展、转型发展之路，办学综合实力显著增强，人才培养质量稳步提升。2015年，学校荣获“全国文明单位”称号；被省教育厅确定为省示范高职院校建设单位;2016年被评为国家优质专科高职院校建设单位；2017年被教育部确定为现代学徒制试点单位；2018年，荣获陕西教育改革创新示范学校，被省教育厅确定为我省高职“双一流”建设院校；2019年，学校顺利通过教育厅陕西省示范高职院校验收，获批教育部全国首批“1+X”证书试点院校。2020年，我校高水平院校、高水平专业群即“双高校”建设工作和提质培优行动计划扎实推进，成功申报并获批教育部高水平学校、高水平专业群建设在内的26个提质培优行动计划项目。目前正在积极申报争取高职本科专业，有望在短期内实现成为我省第一批高职本科专业教育的院校。