2024年伊始，工信部发布公告（工信厅信发函〔2023〕381号），公布了2023年新一代信息技术与制造业融合发展示范名单。其中，泸州老窖股份有限公司申报的“泸州老窖白酒产供销数智化转型领航示范项目”入选2023年新一代信息技术与制造业融合发展示范名单“数字领航”企业方向，成为白酒行业首家入围单位。

　　对于泸州老窖而言，这是全力推进数字化系统建设的阶段性成果；对于行业而言，这则是泸州老窖在面对新消费时代与消费者新需求时，以传统为底色、以“数字领航”为解题切入点书写出的一份焕活生命力的创新答卷。

　　从“三码”到“五码”

　　进化的不止是“数字”

　　“数字领航”企业作为数字化转型领域行业领航企业标杆，自2022年启动评选至今，全国范围内仅有58家企业获得认定，其中食品领域仅有4家，白酒行业仅有泸州老窖一家单位摘得桂冠，同时泸州老窖也是今年川内唯一一家入围单位。

　　有行业人士认为，这个阶段性成果的取得得益于泸州老窖近几年在数字化、智能化等领域的快速布局。尤其是在去年3月，泸州老窖实现了从“三码合一”到“五码合一”的系统性升级，在数字化领域取得长足进展。

　　从运作方式来看，“五码合一”本质上是“货”的数字化，通过一物一码完成“盖内码、盖外码、箱码、盒码、瓶码”的采集关联，随着货物流向，精准触达经销商、终端和消费者。通过不同渠道扫码，实现产品从生产出库到消费者手中的全链路管理闭环。以数据驱动运营，泸州老窖可以实时掌握渠道情况，协助经销进行库存管理，并且及时高效的调整市场动作。

　　借助五码合一，泸州老窖不仅将渠道统一纳入数字化行列，也基于数据关联完成了终端激励和利益分配，以数字化的方式实现了对企业经营关系的重构。同时，这也是保障泸州老窖未来经营指标稳定增长的“护航手”之一。

　　在去年6月举行的股东大会上，泸州老窖股份有限公司总经理林锋对外界表示，五码关联系统是一个重要的创新。不到三个月时间，泸州老窖已经实现了全国90%以上重点市场“五码”的布局。

　　这也说明，从“三码”到“五码”，泸州老窖不仅实现了数字层面的升级，更是基于对渠道和销售信息的系统化管理，全面实现对稳价控价的一次进化。

　　迎时代之变

　　建设数智泸州老窖

　　面对“数智化”浪潮的时代之变，泸州老窖牢牢把握住了“数字领航”的竞争核心。

　　在实现“五码合一”之前，泸州老窖已经搭建起国内领先的数字化信息管理系统助推“智能酿造”。2016年，泸州老窖启动建设黄舣酿酒生态园，以“传承”与“创新”并举的思路，进一步扩大泸州老窖的品质优势；2022年，泸州老窖又投资47.83亿元打造泸州老窖智能酿造技改项目（一期），预计2026年建成后产能规模为年产基酒8万吨、基酒储存能力10.4万吨。

　　此外，泸州老窖还建立起了从原粮到酒曲、酿造、储存等全过程质量技术标准体系，实现各环节可控制、可查询、可追踪。在去年举办的第二届大国工匠创新交流大会上，泸州老窖将行业第一条智能化灌装生产线“搬”到了现场，其检测、包装速度为1.2万瓶/小时，检出率、封装合格率高达99.5%以上。

　　而在消费者层面，针对当下白酒消费需求个性化、流量格局去中心化和交易场景的多元化趋势，泸州老窖以“DTC”战略为基础，搭建了消费者全生命周期运营模型和泸州老窖会员运营体系。而去年落地的窖主节，就是泸州老窖将会员体系进行“活化”的积极实践。

　　在窖主节上，以线上为平台的泸州老窖会员能够真实地在线下收获更具情感黏度的互动体验。泸州老窖通过这种与消费者同频共振的方式，在让消费者找到自我表达出口的同时，也为行业提供了一个融数智化营销与体验式营销为一体的示范级案例。

　　无论是基于产品、生产层面的数智化建设，还是在消费者层面的创新，都是泸州老窖对建设“数智化”的积极实践。而今年年初入选2023年新一代信息技术与制造业融合发展示范名单，则是泸州老窖在数智化建设之路上取得的重要成果。

　　在高质量发展的主线任务下，泸州老窖并没有重传统而轻创新或重创新而轻传统，而是一方面立足两项“活态双国宝”——传承自公元1573年的明代古窖池群与传承自公元1324年的泸州老窖酒传统酿制技艺，将厚重底蕴展现得淋漓尽致，另一方面则立足全维度全力推进数字化系统建设，让数智化泸州老窖成为新的价值标签。

　　传统与现代、坚守与创新，是泸州老窖更好走向未来的根本保证。2024年，我们迎来了泸州老窖酒传统酿制技艺不断代传承的第700年，与此同时，泸州老窖又将如何以数智为基作出焕活生命力的新表达，相信时间会让答案变得逐渐清晰起来。

　　内容来源：糖酒快讯

　　文 | 刘晓娟