西式烤鱼的做法和步骤图解 |
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第1步. 把鱼去鳞和内脏,洗净后在鱼两面各划几道,再用厨房用纸把鱼搽干。在鱼的两面和肚子里均匀撒上盐和黑胡椒粉还有香草粉(家里有什么香草放什么,不放也可以),在鱼肚子里放适量洋葱丝和柠檬片。腌制个十到二十分钟。 第2步.把腌制好的鱼放在铝箔纸中间,边上放上小番茄,胡萝卜丝,洋葱丝(可以加入自己喜欢的各种蔬菜)并撒上盐,黑胡椒粉。最后在鱼和蔬菜上撒上适量橄榄油。 第3步.把鱼用铝箔纸包好,预热烤箱到200°烤制20分钟(烤制的时间根据鱼的大小调整)。时间到拿出来看下,眼睛凸出,用筷子插下鱼肚可以插过就是熟了。挤上少许柠檬汁,金桔汁,再放入烤箱烤个五分钟。就可以出炉开吃了。 |
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