34岁女子吃了隔夜木耳,抢救无效去世!这样的东西千万别吃... |
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![]() 你可以说是砒霜、 眼睛王蛇的毒汁, 但如果是说我们常吃的木耳, 很多人打死都不信。 ![]() 但是小编仍然要严正警告, 近期气温飙升, 千万要注意! 近日,东莞一位34岁女子,将木耳浸水泡发约5到6小时后进行烹饪煮食,隔天继续食用剩余的木耳,然后出现腹痛。做了一系列检查得知是木耳中毒,毒素堆积肝脏,引起急性肝功能衰竭,随后被送进东莞市中医院ICU治疗。 视频来源:GRT今日一线 ![]() ![]() 每一年,都会有媒体报道“木耳杀人事件”…… 2015年7月,浙江的陈先生吃了泡发快3天的黑木耳引起中毒,出现了多器官功能衰竭,抢救一周后才脱离危险; 2015年8月,长沙邓女士因吃了泡发2天的木耳,造成多器官衰竭最终不治身亡; 2016年7月,辽宁一对夫妇,因吃了泡了快2天的黑木耳,双双出现中毒症状,造成肝肾衰竭、中毒性休克; 2016年7月,温州毕女士夫妻俩吃了木耳炒鸡蛋中毒,2天后逐渐发展成肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭、全身黄疸、中毒性休克等,被送入ICU抢救; 2017年5月,安徽5岁小男孩东东,因食物中毒而不幸离世,而夺命的元凶很可能是一盘木耳炒鸡蛋; 2017年7月,28岁辽宁毕女士因为一碗泡了2天的黑木耳,陷入昏迷,出现多脏器功能衰竭; 2018年7月,浙江金华徐女士一家四口吃了浸泡2天的黑木耳出现中毒,其中7岁的女儿5处脏器衰竭,换血4次仍未苏醒。 2019年7月,杭州市西溪医院接诊一名40岁的张先生,一开始还能简单对答,随后就失去了意识,检验报告显示肝、肾功能衰竭......此前一天晚上,他吃了隔夜泡发的凉拌黑木耳…… 注意看这些“木耳中毒” 都有一个共同点: 在水里泡发了2~3天 ![]() ![]() 米酵菌酸中毒有哪些症状? 一般吃了含有这种毒素的食物后2~24小时就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状。重者可出现皮肤黄染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。 米酵菌酸中毒后死亡率在40%以上,不仅如此,对于米酵菌酸,目前医学上还没有特效药,只能见招拆招,对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解,则需进行血浆置换来将毒素排出。如果毒素已经到达各脏器,又就医不及时,很可能造成不可逆的损伤,危及病人生命。 以后还能吃木耳吗? 酸爽开胃的凉拌木耳, 香喷喷的鱼香肉丝…… 难道要从此是路人? 别害怕,短时间内泡发的木耳, 基本不会产生毒素,可以放心吃。 ![]() 通常来说,木耳用冷水泡1~2小时就可以了,最长也不要超过4个小时。如果用热水泡,时间还要更短。 如果泡发超过24小时,建议就不要吃了,特别是在炎热的夏天,更容易滋生病菌; 浸泡后如果闻到有异味,或者摸到有粘液,说明变质了,赶紧扔掉; 泡过的木耳吃不完,可以倒掉水,放入冰箱保存,因为低温下细菌几乎停止繁殖; 此外,餐具要及时洗、垃圾及时倒,保持厨房干净,如果环境卫生,在浸泡过程中也很难产生米酵菌酸毒素。 除了木耳,还有它们... 以下几种常见食物,如果储存处理不当,也可能会滋生“椰毒假单胞菌”,然后产生致命毒素“米酵菌酸”。 1. 鲜银耳 鲜银耳比干木耳更易变质。相关资料显示,在我国,椰毒假单胞菌污染率最高的食物就是鲜银耳。 2. 玉米面 玉米面发霉后,也会产生致命的“米酵菌酸”毒素。 原标题:《34岁女子吃了隔夜木耳,抢救无效去世!这样的东西千万别吃...》 阅读原文 |
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