尼斯属于典型的地中海气候，尼斯是法国大陆最温暖的城市之一，这里全年气候宜人，冬暖夏凉。蔚蓝的地中海与巍峨的阿尔卑斯山是这座城市永恒的地标，拥有神圣的古罗马历史文化、普罗旺斯的浪漫薰衣草风光，以及蔚蓝的沙滩，宜人的气候，是法国人心中绝佳的度假天堂。

在这座美丽的滨海城市中，坐落着法国 10所最佳研究密集型大学之一的蔚蓝海岸大学。蔚蓝海岸大学自 2020 年 1 月 1 日起成为一所实验性大学，取代了 1965 年创建的尼斯大学和 2015 年创建的蔚蓝海岸大学高等教育大学机构共同体。该大学在人文社科、自然科学、理工、文化艺术等教研领域处于全法顶尖地位。每年都会为法国提供大批顶尖人才。

二、尼斯的历史沿革

大约40万年前，尼斯就有人类活动。

约公元前350年，尼斯城开始建造，很快就成为利古里亚海岸最繁忙的贸易站之一。

7世纪，尼斯加入利古里亚的城市建立的热那亚联盟。在859年和880年两度被掠夺，城市也被焚烧。

中世纪时期，尼斯和大部分意大利城市一样，遭受战争的灾难。作为比萨的同盟，它是热那亚的敌对方，法国和神圣罗马帝国都想征服它。

13世纪和14世纪，尼斯几度成为Provence公爵的领地。

1388年，成为萨伏依公爵的领地。

1543年，尼斯遭到法国和土耳其盟军的攻击，法国得到尼斯的所有权。1600年和1696年，尼斯两度被萨伏依公爵占有。

1705年又被法国夺回。

1861年，撒丁首相加富尔伯爵为了在对奥地利帝国的战争中争取到法国皇帝拿破仑三世的支持，牺牲了民族利益，把萨伏伊和尼斯两个领地划给了法国，尼斯自此成为法国领地。

2021年7月，在中国福州举行的第44届世界遗产大会上，尼斯被列入联合国教科文组织《世界遗产名录》。

三、尼斯的经济实力和荣誉称号

尼斯是法国著名的旅游城市，拥有丰富的旅游资源和吸引力。该市拥有得天独厚的地理位置，毗邻地中海，拥有宜人的气候和壮丽的自然风景。每年吸引着大量的游客前来观光、度假和购物，旅游业成为尼斯的重要支柱产业。此外，尼斯还以其文化、艺术和娱乐活动而闻名，拥有许多博物馆、剧院和音乐节等文化设施，为城市创造了巨大的文化旅游收入。

旅游城市：尼斯。图源网络

此外，尼斯也是一个重要的商业和金融中心。城市中心区域拥有许多商店、餐馆、咖啡馆和精品店等，为居民和游客提供了丰富的购物和消费选择。在经济发展方面，尼斯也积极发展高新技术产业、创新科技企业和数字经济等新兴领域，增强了城市的经济实力。

四、尼斯的著名旅游景点和风景名胜

1. 尼斯老城指在美国林荫大道与现代艺术博物馆之间的区域，是尼斯最初建城的一块地方。尼斯的老城区里有很多巴洛克式的教堂和房屋，充满意大利式的生活气息和情调。老城的建筑物颜色鲜艳明亮，高低曲折的狭窄小巷随小山丘起伏，沿路有不少特色小店、餐厅和酒吧，晚上还有夜市，出售种类繁的工艺品，很是热闹。

尼斯老城。图源网络

2.埃兹小镇是位于尼斯与摩纳哥间的魅力古镇。这里蕴藏着浓厚的历史韵味和古典的法国地中海风味。镇上的建筑都建在陡峭岩壁上，又称“鹫巢村”。值得一提的是，该小镇位于地中海边的一块高地上，海景与山景相互辉映，景色十分壮观。哲学家尼采多次在这里居住，并在这里完成了代表著作《查拉图特拉如是说》的第三部。如今镇上多是商店、旅馆和画廊，是一处充满中世纪历史古韵的小镇。

3.天使湾紧邻英国人漫步大道，因形似天使的翅膀而得名。这里拥有美丽的海滩、湛蓝的海水。海滩由鹅卵石铺成的，很是特别。爬上城堡从东面俯瞰是欣赏天使湾的最佳角度。此外，天使湾距离尼斯火车站仅需十分钟路程。渐变色的海水和白色的海浪撞击着，海景绝美，是夏季旅游、度假的好去处。

4.城堡山是尼斯的必打卡景点之一，登上山顶可将尼斯美景和天使湾尽收眼底，是拍照的绝佳位置。尽管城堡已经在1706年被毁，但可以想象出当年的城堡居高临下俯视海岸线的气势。景色壮阔，值得一游。

城堡山。图源网络

5.英国人林荫大道是尼斯著名的散步大道，这条海滨大道沿途风光明媚，道路两旁鲜花盛开，分外迷人。英国人林荫大道是1830年由尼斯的英国侨民募款修建的，由最开始2米的小径扩建为5公里的大道，如今是尼斯的标志性景点。尼斯嘉年华狂欢节、鲜花游行大战等等一些列节庆活动都纷纷在这条魅力非凡的大道上举行。每年都吸引众多游客前来，热闹非凡。

五、尼斯的美食文化和知名餐厅

尼斯是法国，乃至欧洲极具魅力的一座海滨城市，以其丰富多样的海鲜菜肴和地中海风味的美食而闻名。包括各种鱼类、贝类和贝壳类海鲜。此外，尼斯的特色美食还有沙拉尼斯瓦、Pan Bagnat、炖牛肉、油漬鱼等。

1.沙拉尼斯瓦是尼斯最有名的特色菜之一，它是一道经典的地中海风味沙拉。它包含新鲜的蔬菜（如西红柿、黄瓜、洋葱、菜豆和橄榄），配上水煮鸡蛋、油浸鱼罐头和橄榄油。

地 中海风味沙拉。图源网络

2.Pan Bagnat是一种传统的尼斯面包三明治，内里填充了各种配料。如面包卷、油漬鱼、蔬菜和橄榄油。 它被认为是尼斯的街头美食。

3. 炖牛肉是尼斯地区的经典肉类菜肴，使用牛肉，先用红酒和香料腌制，然后炖煮 数小时，使肉变得嫩滑，入口即化。 通常会与意大利面或马铃薯搭配食用。

炖牛肉。图源网络

尼斯是法国著名的美食之都，这里有许多知名的餐厅提供当地特色菜肴。 以下是一些推荐的餐厅： . L'Ane Rouge（以传统尼斯菜而闻名）、Jan（米其林一星餐厅，是南非美食和尼斯的传统美食相结合）、La Merenda（以传统的尼斯菜著称）等。

六、尼斯的奇闻趣事

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