1.虾仁去虾线，洗净控干水份，加入适量的盐和胡椒粉腌制10分钟。

2.油菜洗净控干水份

3.蒜拍碎姜切丝

4.锅内倒油烧热加适量的花椒粒，炸出香味捞出丢掉。

5.放入蒜姜炒出香味

6.放入油菜按自己的口味加入适量的盐和鸡精，大火翻炒至熟入味。

7.炒好的油菜倒入碗中

8.菜帮朝上依次摆入盘中

9.锅中加油烧热放蒜炒香

10.倒入虾仁翻炒至熟

11.加入蚝油翻炒均匀

12.加少许水淀粉勾芡即可

13.虾仁倒入摆好盘的油菜上面就可以吃啦……