转自：经济日报

一辆大型钩机带着特制的钩头在田间破土开槽，20多名村民紧随其后挖掘、去泥、分拣、装车，忙碌而有序……寒冬腊月，在河南省焦作市武陟县大封镇驾部一村怀山药种植基地，村民们正忙着挖怀山药，田间地头一派繁忙景象。

大型钩机驶过，正拿着铁锹挖怀山药的驾部一村村民刘建文说：“冬天地里没啥农活，就来这里挖山药，虽然干的是体力活，但离家近，一天下来能挣200多块钱。”

“今年是个丰收年，20多亩怀山药长的粗壮、个头大，亩产量大约2000多公斤，比去年高了二成，按现在的市场行情，一亩地估计能挣个6000元左右。”种植大户王建立看着一根根新鲜的怀山药破土而出，脸上洋溢着笑容。

据了解，武陟县及其周边地区属黄（沁）河淤积平原，土壤中蕴含丰富的微量元素，气候适宜，水利条件好，盛产的怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花被称为“四大怀药”，距今已有3000多年的种植历史，被誉为“国药”“华药”，受到国家原产地地理标志产品保护。2019年，武陟县怀菊花、怀山药、怀地黄、怀牛膝入选全国名特优新农产品名录，成为当地农民致富的重要引擎。

近年来，为把“四大怀药”产业做大做强，武陟县立足农业大县的实际，在实现粮食连年增产的基础上，连续两年实施怀药特色产业集群项目，争取并发放奖补资金2500万元，对“四大怀药”种苗培育、产品初加工、深加工以及经营主体和服务主体进行深度扶持，逐步确立了“龙头企业+合作社（种植大户）+农户”的发展模式，大力推动土地流转，推广订单种植模式，精准发力，重点推进，初步培育形成了集种植、加工、销售于一体的“四大怀药”产业集群，实现了一二三产全链条产业化发展。

在政策扶持下，当地“四大怀药”企业不断加大科技投入，加大研发力度，拓展产业发展“内涵”，围绕怀药饮品、医药加工、化妆品等领域，开发出了山药面包、菊花袋用茶等一系列怀药精深加工产品。

据统计，当地“四大怀药”深加工产品相比初级加工产品，每公斤能够增值1.4—5元，最高能增值6倍左右，充分拉长了产业链条，实现了“好药卖好价”。

走进位于武陟县大虹桥乡东刘村的焦作市农友生物科技有限公司现代化生产车间，工人们正在生产线上忙碌着，已经打包好的怀山药麻花、怀红菊等系列“四大怀药”产品被快递公司装车运往全国各地。

“公司每一步的发展都离不开党委、政府的支持。”正在车间查看生产情况的焦作市农友生物科技有限公司董事长顾永胜介绍说，“这两年，县委、县政府为公司提供了480万元的专项补助资金，帮助改良了生产技术，引进建设了3条怀药深加工生产线，和以前相比不仅原料损耗更低，生产效率和质量把控程度也更上一层楼。”

目前，武陟县“四大怀药”种植面积达4.2万亩，其中怀地黄2.06万亩、怀山药1.3万亩、怀菊花0.66万亩、怀牛膝0.18万亩；“四大怀药”专业种植合作社、家庭农场115家，加工销售企业50余家，其中市级以上龙头企业8家，年加工能力超过6万吨，从事怀药加工人员1万余人，年实现产值20多亿元。

“下一步，我们将依托怀药特色产业集群项目，有效整合各类资源，优化营商环境，在拉长怀药产业链、提高价值链、完善供应链上持续下功夫，把‘四大怀药’做成富民大产业，助力乡村全面振兴。”武陟县农业农村局副局长杜家斌表示。