甜面酱是什么?可能很多人会好奇，听说过黄豆酱、番茄酱、沙拉酱等，为什么脑海中对甜面酱的了解这么少呢，这可能是大多数人的疑问，因为甜面酱在生活中并不常见，因为大多被用在烹饪或烧菜上，我们很难看到它的本来面目。

北方甜面酱图片

在有些食物中能够看见用甜面酱加工制作好的蘸酱，比如说烤鸭里的蘸酱就是甜面酱，很多商家为了搞不同，会二次加工甜面酱，所以大家吃到的多数甜面酱都不是原始的味道，那么甜面酱哪个牌子好吃呢? 可能有人会说知名品牌的甜面酱味道更好吃，像欣和、六必居、李锦记、海天、王致和、鼎丰、利民、蜀香等品牌，小编想说虽然这些品牌名气较大，但是好吃的甜面酱真的不是靠品牌就能决定的，有些品牌虽然知名度较高，但是做甜面酱并不专业。

南方甜面酱图片

而且，甜面酱的食用方法有很大的不同，比如说你想做北京炸酱面，那么就要选择山东或北京生产的甜面酱，因为这些地方制作出来的甜面酱味道会比较咸，酱味也更浓一些，用它做出来的炸酱面味道会很浓郁，非常诱人。但是如果你是做蘸酱吃的话，那么就要选择南方地区生产的甜面酱了，因为南方的甜面酱味道会淡一点，吃起来不会觉得很齁。所以我们不需要考虑甜面酱哪个牌子好吃，只需要根据自己想要做的饭菜来挑选合适的甜面酱就好。 综上所述，想要做烹饪或烧菜的话就选择浓稠度高，酱香味重的北方甜面酱，而想要做蘸酱的话就选择浓稠度不高，酱味较淡的南方甜面酱，至于哪个牌子好吃，这就要看个人喜好了，小编就不给大家推荐了。返回搜狐，查看更多

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