自贡大大小小的苍蝇馆子特别多，味道也很巴适，但是今天小编要给大家分享一些地地道道可能连名字都没有的苍蝇馆子。

一直都听朋友说大山铺无线电二厂这边有一家很好吃的馆子，今天好不容易得空，便让朋友带着一起来了，当朋友指着图中这片地方告诉小编就是在这里的时候，小编整个人都懵了。

这真的不是哪家看鱼的鱼棚？

走进一看，生意竟然这么好

果然再难找的地方，都不能阻挡吃货们的脚步。

所爱隔山海，山海皆可平

食材这些基本上都是放在大家能看到的地方，虽然做菜的地方比较简陋，但是菜这些都挺新鲜干净的。

菜

品

介

绍

牛脚掌

牛脚是先煮，煮了再烧。吃着很软，咬下去嫩滑多汁，但又不像有些煮出来软piapia的，口感很好。闻着也很香。

璧山兔

璧山兔都是提前预定，然后老板用料先腌起，花椒和海椒都很入味，一口下去又麻又辣，兔肉很嫩，骨头少，多吃两口，药味开始在嘴里蔓延开了，越吃越想。

火爆腰花

腰花炒没有什么腥味，量很足，质地细嫩，咸鲜醇厚。再配上韭黄和小米辣，特别巴适。

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值得一提的是他们家的燃料是用的煤炭，火很大，做菜最讲究的就是火候，他们家的菜都有种大火炒过很香的味道，小编觉得跟这个灶有很大的关系。

饭是用甑子煮的，用甑子煮的饭最大的特点就是很松软清香，现在用甑子煮饭的地方不常见了。

老板一家人都挺随和的，问他们特色菜是什么，全都说：

没得特色炒菜

想吃什么提前跟他们打电话就是，泥鳅黄鳝、克猫儿、兔、鱼这些都可以。

要说哈的就是他们那里的厕所，有点偏，如果女生去上厕所最好还是两个人一起去。

他们那里也快拆迁了，具体时间还不晓得，但是老板说的合同已经签了，我们问老板以后搬到哪里去，老板说，到时候再看，反正熟人都有他们那里的电话，提前打电话就是。

可以说是非常随缘的一家人了。

总之大家且吃且珍惜吧......

想去吃的吃货们去之前最好给老板打个电话，提前预定，为了保证食材的新鲜，所以他们一般都只准备打过电话的，地方也不是特别好找。

电话：18990085342

地址：大山铺牌坊进去无线电二厂旁

除了这家，自贡还有这些地道的苍蝇馆子

建设鲜活馆

贡井建设巷的一家土菜馆，土克猫儿、土鸭子、土泥鳅、土黄鳝......配菜基本上是自贡传统的仔姜、小米辣和青椒......可以说是很经典的自贡口味了！

地址： 贡井建设路80号

电话：13547419995

168餐馆

168家常菜

一家二十多年的老店，都是普通的家常菜，不算辣，味道要细腻些，吃下去感觉很温柔，像妈妈做的菜。

地址： 自流井自由路骑凹井口口上

电话： 0813-2111557

大安烧牛肉

一家巷子里面的苍蝇小馆， 味道好，价格优惠，环境一般般，牛肉烧土豆、牛肉烧萝卜、粉蒸牛肉味道都很正，其中笋子烧牛肉最好吃，竹笋鲜嫩牛肉有嚼劲儿，一口下去，回味无穷！

地址： 五星街九鼎百货对面(九鼎百货对面)

芳记酒家

他们家以蘸水菜为主，蘸水兔很好吃！偏辣，越吃越香，他们家的鱼也不错！

地址： 尚义灏路不锈钢王北侧(近天花井菜市场)

电话： 13708153766 13778556552

105肥肠馆

东锅厂里105号车间旁边，主打肥肠，兔子和鱼做得也不错，有特色。招牌菜是香酥肥肠，刚端上桌的时候，还以为是盘烤鸭，码得整整齐齐。没有事先用调料过重的腌制，食材打理得很干净，没有臭味，配点小酒，吃起来酥酥脆脆，越嚼越香。不过想吃的一定要请早啊，香酥肥经常还没到十二点就卖完了。

地址： 老东锅105车间附近

葱葱鲫鱼

又一家苍蝇馆子，特色是葱葱鲫鱼，肉质很细嫩。小编最喜欢他们家的葱葱卷，外酥里香，很巴适！

地址： 大安新民镇

电话： 0813-5304799

宏发饭店

很出名的一家店了，克猫儿多好吃的，很辣，越辣越想吃，价位有点小贵。

地址： 青杠林路222号

电话： 13990024065

传统蘸水菜

手撕兔、鸭肠、千层肚都不错，鸭肠和千层肚入口很脆。蘸水刚刚吃的时候不觉得辣，多吃几下辣味就出来，蹄花汤比较清淡，很适合用来中和辣味。

地址： 春华路与华园街交叉口旁

电话： 18081660603

钟云山鲜鱼蛋

一家老店了，很小的店面，鱼蛋特别好吃！

地址：大安广华路

电话： 0813-5514829返回搜狐，查看更多