鹦鹉是卵生动物。在繁殖期到来之后，只要环境适宜，性成熟的雌性鹦鹉和雄性鹦鹉就能够交配繁殖。如果雄鹦鹉和雌鹦鹉比平时更加亲近，会相互斗嘴，并且开始主动搬运碎布、干草之类的材料，就表明它们可能要繁殖了。人工饲养时，如果发现它们将要繁殖，应注意及时提供高营养价值的食物，这样能提高产蛋率。

在繁殖时，雄鹦鹉会先爬到雌鹦鹉的背部。然后雌鹦鹉会将尾巴部分抬起来，使两只鹦鹉的泄殖腔能够对准。之后，它们就会开始交配。交配后的几天或者几周后，雌性鹦鹉就可以产卵下蛋。不同品种的鹦鹉下蛋所需要的时间不同。

鹦鹉蛋的孵化时间是比较长的，通常需要22-24天的时间。不同品种鹦鹉，蛋所需的孵化时间是有一定区别的。比如，虎皮鹦鹉的蛋孵化期大约是18天。但如果环境稍差，可能要二十几天，蛋才能够孵化出来。而和尚鹦鹉的蛋孵化期大约是24天。如果环境条件稍差，可能要三十天以上，蛋才能孵化出来。