据《2019新式茶饮消费白皮书》数据显示，消费者在注重茶饮口感的同时，对于“健康”、“养生”有了更明确的需求。白皮书显示，有半数的消费者在购买茶饮时会选择少糖或者不加糖。

奶茶店也纷纷推出0糖茶饮

今年3月23日，奈雪的茶正式推出“0卡糖”，消费者可在奈雪的茶小程序下单时按需求自行选择添加。据了解，“0卡糖”适用于除部分宝藏茶外的奈雪茶饮产品，这也是继燃爆菌、冷泡茶后，奈雪推行健康消费理念的又一尝试。

相关数据显示，截至6月底，约有15%的消费者在选购茶饮时主动选择添加0卡糖。奈雪的茶相关负责人表示，“健康茶饮一定是新式茶饮的未来趋势之一，因为现代人尤其是年轻人对健康要求越来越高。”

记者在一家奈雪的茶门店里看到，市民陈女士正在选购0卡糖茶饮，“虽然家里人总说白开水最健康。但是我们都喜欢喝甜饮，所以这种0卡糖茶饮是个不错的选择。”

无独有偶，网红奶茶品牌喜茶也推出了“0卡糖”茶饮，消费者可自由选择含糖或无糖茶饮。记者了解到，早在2年前，喜茶就做过低糖茶饮的尝试。之前，他们使用的是低卡甜菊糖。

《2020-2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》中也提到，随着无糖饮料市场渗透率不断提升，已有近6成消费者购买过无糖饮料，其2019年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。

专家提醒饮用应当适量

明明是0蔗糖低脂肪，为什么喝起来却是甜甜的？业内人士介绍，为了还原饮料口感，企业多用甜菊糖苷、安赛蜜、赤藓糖醇等甜味剂或者代糖来代替蔗糖、白砂糖等，如，零度可乐主要使用阿斯巴甜、元气森林则使用了赤藓糖醇等甜味剂。

“0糖0脂0卡饮料，本身是一种概念炒作，多喝对身体并无益处。”协和医院营养科主任蔡红琳表示，0糖0脂0卡意味着这种饮品本身没有什么营养，但是价格不低，所以性价比不高。

同时，蔡红琳提醒，0糖饮料虽然不含糖，但是含有一些食品添加剂，人体器官同样需要“工作”，参与代谢，从而增加肝肾负担，“年轻人喜欢喝饮料可以理解，但要注意适量。”

此外，对于无糖的新式茶饮,蔡红琳认为，虽然茶饮使用的0卡糖，但其他原料也可能含有碳水化合物或脂肪，没有蔗糖的饮品并不等于没有热量,也不适合过量饮用。

代糖对人体是否安全?蔡红琳表示,目前尚无权威的结论,随着研究的发展可能推翻过去的认知。但有研究显示,长期摄入含有人工甜味剂的饮料也有一定健康风险。返回搜狐，查看更多