不要再问我常州有什么特产了!过年带这14件特产回家准没错!

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不要再问我常州有什么特产了!过年带这14件特产回家准没错!

2024-07-05 13:51:16| 来源: 网络整理| 查看: 265

常州大麻糕,是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼,也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。有咸、甜两种风味,供购者选择。合格的麻糕一出炉,香味浓郁扑鼻,色泽黄润而不焦,咸甜适度而不腻,香酥可口而不脆,色、香、味俱佳。

2

蟹壳黄

蟹壳黄是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。

3

萝卜干

去过常州的人会说:"常州有一怪,萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干与别处萝卜干不同之处在于,它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,腌成的萝卜干色泽黄里有红,咸中微甜,香脆可口。

4

芝麻糖

芝麻糖是常州的传统名点,有条形、平板形、圆柱形,具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人就开始饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。常州芝麻糖色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,有和胃顺气、止咳和治便秘等作用哦!

5

常州梨膏糖

梨膏糖也是常州的特色传统名点。常州梨膏糖制作技艺已成为江苏省级非物质遗产,其选料大多益气清火、明目补肾、清音利咽、平喘润肺的中草药组成,口感舒适、老少皆可,四季宜服。

6

义隆素火腿

义隆素火腿是常州市义隆素菜馆的传统特色食品,创建于1932年。义隆素火腿芳香干鲜、韧而柔软,切成薄片,淋上麻油,形似火腿肉,是常州人佐餐下酒和外出旅游常备的佳肴呢~

7

天目湖砂锅鱼头

砂锅鱼头始创于江苏省天目湖宾馆,经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制,现已被誉为江苏最佳传统名菜。烹制天目湖砂锅鱼头,选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料,纯天然天目湖水为汤基,以其成品“鲜而不腥 ,肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。(有真空包装,可以购买)

8

溧阳扎肝

扎肝是溧阳的特色传统名菜,也是溧阳三宝之一(肉圆、酱剥子、扎肝)以社渚镇、平桥一带最为正宗。将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片,用一小段猪小肠扎结实。放入配料,大火烧开,中火再烧一个小时,收干卤汁,“溧阳扎肝” 就做成了。(有真空包装,可以购买)

9

溧阳风鹅

风鹅也是溧阳的传统风味名菜。风鹅腌制方法非常奇特以溧阳地区制作工艺最佳,煮熟食用煲汤火锅皆以,色、香、味俱全,肥而不腻、醇香回味、酥嫩可口著称。(有真空包装,可以购买)

当然除了美食,

常州的其他特产也不错哦!

10

常州梳篦

常州梳篦制作技艺形成于东晋时期,迄今已有1500多年的历史。清光绪年间始,常州每年都有一批精品梳篦作为御用品,送进京城宫廷,故常州梳篦一直享有“宫梳名篦”之誉。

常州梳篦上常描绘有“四大美女”“红楼十二钗”等造型,还有蝴蝶、龙凤、脸谱、民族娃等图案,生动精巧,独具韵味。

11

留青竹刻

留青竹刻又称平雕,皮雕等,是江苏常州三宝之一。留青雕刻的笔筒、臂搁、匣盒、扇骨等器物雕刻方法不仅精巧,而且竹器外表色泽莹润。

年代越是久远,竹肌颜色越是深沉,光滑如脂,温润如玉,色泽近似琥珀,同时图案部分也越清晰突出,是收藏、赠礼的绝佳艺术品。

12

乱针绣

由1930年代由刺绣家杨守玉所创造的刺绣针法,融合了中国传统刺绣的技术以及西洋艺术的特色。在乱针绣中,针法长短不一、方向不同且互相交叉,并运用分层、加色的手法,使得在色彩上更为丰富。

一副成功的乱针绣作品绝对称得上是完美的艺术品,饰之镜框,挂之墙上,可远观,可近看;而人物、动物之神态,风景之秀美,让人不禁生出赞叹的心情!

13

金坛雀舌

金坛雀舌,产于金坛方麓茶场。形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。

最后一个特产要单独拿出来说

因为这款特产十分特殊~

14

常州屋头菇

一定有小伙伴问了,

屋头菇是种什么菇啊,

哪里可以买?

啊哈哈,屋头菇不是菇啦,

它是常州小姑娘的称谓哦!

有人说,常州是一座清雅秀丽的城市,

常州的妹子,都有一双令人心仪的玉手。

不用说,常州姑娘善解人意、温柔体贴,

淡妆浓抹总相宜。如果你是个单身未婚的男孩纸,

今年过年最好能带个“常州屋头菇”回家哦!

其实,

今年过年,无论你带什么回去,

更重要的是——

把一个健健康康的自己带回去!

那是你最亲的人最想看到的“特产”,

胜过这世上的一切!

掌上常州原创出品

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