1、章鱼烧粉可以用低筋面粉代替 2、面糊中没有放盐，因为我家口味较清淡，照烧酱很咸，口味重可在面糊中加点盐。 3、青介辣酱（辣根）千万不要挤在小丸子上，呵呵，掌握不好尺度，就会一把鼻涕一把泪了，用牙签在每个小丸子上沾一点就可以了。 4、沙拉酱可以放在裱花袋或结实的食品袋中，在下面剪个小小的口子，就能挤出漂亮的线条了。 5、照烧酱如果没有，在下厨房里搜，有具体做法，呵呵，其实淘宝就可以搞定的。 6、这些材料我做了35个小丸子