【章鱼小丸子的做法步骤图,章鱼小丸子怎么做好吃】居然 |
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低粉,澄粉,泡打粉,粉类拌匀,全部材料混合,过筛一次,全部面糊材料混合拌均匀,水最后的要慢慢加,以防面糊过稀,拿起蛋抽能自由轻易落下,像蜂蜜流动的状态,放置1小时后可用 ![]() 准备照烧汁的材料 ![]() 除水淀粉以外的其他材料全部入锅小火煮开 ![]() 调入淀粉水,一边倒入一边搅动 ![]() 然后用最小火慢慢煮至浓稠,像浓稠的糖浆,可关火,装起放凉备用 ![]() 章鱼洗干净,切条,和几片姜片一同入水焯熟捞出 ![]() 焯熟的章鱼切碎,高丽菜洗干净切碎即可 ![]() 面糊和其他材料备齐备用 ![]() 丸子模具烧热,刷油 ![]() 模具不需要非常热,70度左右即可,倒入面糊 撒入章鱼碎和高丽菜碎 ![]() 然后用竹签挑起翻转,再挑起翻转 ![]() 如果中途觉得面糊不够,丸子可能会比较小,可以再倒入一点面糊 ![]() 把丸子的每一面都翻过来烙熟至颜色金黄即可 ![]() 准备好表面饰料,把丸子装入食用餐具,挤上沙拉酱,淋上自制照烧酱 ![]() 撒上海苔碎和木鱼屑即可 ![]() |
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