欧洲最受欢迎的5种甜品,你吃过几个? |
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黑森林蛋糕源自德国,德文为「Schwarzwlder Kirschtorte」。其中,Kirsch是Kirschwsser的简写,这是一种由欧洲酸樱桃(Morello cherries)经过双蒸馏后制成的 樱桃酒。 在最传统的黑森林蛋糕中,巧克力海绵蛋糕体得吸饱这种樱桃酒,它的加入为蛋糕带来一种强烈独特的“大人味”。 02 英国:司康饼 Scone 英式下午茶必备 司康饼是 英国传统甜点。它的名字的来源与苏格兰皇室加冕的地方有关。皇室的加冕地有一块名为司康之石 (Stone of Scone)的石头。Scone司康就由此得名。 司康饼是英式下午茶的必备甜点,吃的时候会在里面抹上果酱和奶油。不过因为Scone体积小吃起来方便,成了许多人嘴馋时的选择。(不过Scone的黄油含量很高,切勿贪吃哦) 03 意大利:提拉米苏 Tiramisu “带我走” 提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡彭奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。 提拉米苏的背后有着一个浪漫的传说。 传说,提拉米苏最早起源于士兵上战场前,心急如焚的妻子没有时间烤制精美的蛋糕,只好手忙脚乱地把家里的鸡蛋奶酪可可粉手指饼干放在一起,做成速成的点心,给即将离家的丈夫。 在意大利语里,Tiramisu的意思是"带我走"。 04 意大利冰淇淋 gelato 女神赫本同款 说起意大利的冰淇淋,可以说是举世闻名。《罗马假日》里面赫本就举着一只酸奶gelato,在西班牙广场上吃得津津有味的画面。 意大利的Gelato遵循传统的手工制作方法--“自然搅拌,均匀降温”,将新鲜自然的原料充分搅打混合后边降温边混匀,保证内部降温速度基本一致。因此,保质期很短,都是现做现卖。 记得在意大利一定要吃Gelato! 05 法国:焦糖布丁 Crème brûlée 苦涩与甜蜜交融 焦糖布丁也叫法式烤布蕾,在法语中的意思是有烧痕的奶油。 其实大名鼎鼎的法式焦糖布丁起源英国,后来是由法国甜品大师Arnaaud Larher改良之后出名的,英国做法是香草和焦糖结合。法国甜品大师则使用蜂蜜和柠檬。 在电影《天使爱美丽》中,艾米丽觉得用勺子敲破焦糖布丁上面的焦糖可以带来奇妙的快感,酥脆的响声带着小小的破坏性,而把冷热交融的焦糖布丁放进嘴里时,苦涩与甜蜜交融,像是在与它谈感情。 以上5种甜品,你吃过几种呢? 当然了,在欧洲还有无数好吃的甜点。比如,法国的马卡龙(Macaron), 西班牙 的吉拿果(Churros), 荷兰的枫糖华夫…… 在国外,如何优雅地点上这样一份甜品呢? 各种常见的甜品名字是什么? 如果想买一杯“中杯加奶不加糖的咖啡”要怎么说? 今晚21:00, 身在西班牙的Justin老师在直播课上为你解答! 扫码回复【直播课】参与! 如果你的英语老师长这样,还会学不好英语吗? 返回搜狐,查看更多 |
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