吃橘子手上沾荧光剂 咋回事? |
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原标题:吃橘子手上沾荧光剂 咋回事?
从橘子皮中提取出的“挥发油”,这是荧光反应的主要成分■华商晨报 掌中沈阳客户端记者 马龙丹 摄 本报讯(华商晨报 掌中沈阳客户端 记者 杨晓明)一次偶然的机会,沈阳市民铁先生发现了一个奇特的现象:刚吃完橘子去收银台收款,结果手指在验钞机下发出了荧光剂的颜色。“橘子怎么含有荧光剂,是不是不良商家搞的鬼?”铁先生不解。 市民疑问:橘子怎么会含荧光剂? 前几天,经营一家小店的铁先生无意间发现了一个现象:刚剥完一个橘子,正好赶上店里有客人结账。在使用验钞机时,无意间发现手上怎么发出荧光的颜色。“只有荧光剂才会有这颜色。”铁先生将手从验钞机里抽回来,手上看不出什么颜色。随后,他用清水洗了洗,再用验钞机照一下,依旧是有星星点点的荧光。 铁先生想到,以前媒体报道过橙子染色、打蜡之类的,他想橘子是不是被商家做了什么手脚。而且,他发现扒开后的橘子皮在验钞机下照,荧光颜色就更明显。他怀疑自己购买的那家水果店橘子有问题,但换了一家结果仍旧如此。 橘子在紫外线灯下发出荧光色 这橘子为什么会发出荧光颜色,会不会含有什么对人体有害的物质? 带着疑问,记者来到沈阳军区总医院药学实验室,邀请药剂科主管药师党大胜教授现场实验。党教授分别对橘子、贡橘、砂糖橘、柚子、柠檬做实验。 记者发现,在紫外线灯的照射下,一个完整无缺的橘子在紫外线灯下确实发出了星星点点的荧光颜色。但橘子皮有擦伤、破损面时,荧光颜色会更强烈。如果使劲挤破橘子的油囊,荧光面积会更大。而且,沾染在手指上,很难清洗掉。 这个东西究竟是什么,是油性还是水性物质? 党大胜教授进一步将橘子皮捣碎,然后倒入石油醚。党大胜表示,通过实验看看会有什么反应。将两者融为一体后,只见原本无色透明的液体变成了荧光黄,再倒入一些水,荧光黄色就漂浮在了上面。 随后,将贡橘、柚子、砂糖橘、柠檬分别做实验,得到的结果也一样,但柠檬和柚子在紫外线灯下的颜色并不明显。 橘皮中荧光物质自然存在 当橘子、柚子果肉等放在紫外线灯下,并没有任何荧光颜色出现。可见,橘皮中荧光物质天然存在并非人为添加。 “这只是橘子皮中含有的物质,是油性的,所以才不容易清洗掉。”党大胜解释,经过试验,橘皮完好状态下荧光反应不明显。在受挤压后、剥离过程中,橘皮会释放出具有荧光反应的物质,沾染皮肤、衣物后水洗难以消除。紫外光照射下呈现黄色荧光。砂糖橘荧光反应多于贡橘。党大胜进一步解释,荧光现象的物质主要为挥发油。有荧光反应不等于里面有荧光剂,凡是有荧光反应的物质都可以被紫外线照出荧光,比如叶绿素、维生素A、E、绿茶、甲壳素等等。称为自然荧光,这是物质固有的特性而且是无害的。 ■特别提醒 新鲜的橘子皮别吃 党大胜说,鲜橘皮经过晾干存放长时间后才能称为陈皮,一般应放置隔年后再用。陈皮作为一味理气、健胃、化痰的常用中药,用其泡茶饮,确实能清热化痰。但新鲜橘皮刺激肠胃,由于鲜橘皮中含挥发油较多,容易刺激消化道,进而导致消化功能紊乱。 编辑:彤馨 更多猛料!欢迎扫描下方二维码关注新浪新闻官方微信(xinlang-xinwen)。 ![]() |
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