一来物尽其用，把椰子用到极致，另一方面普及一下椰子面粉到底是个啥？

💡先来回答几个问题：

Q1：椰子粉是不是椰子面粉？ 不是的。椰子粉一般就是椰子奶粉、椰浆粉（coconut cream powder），对等的是奶粉，用途和奶粉一致，可以直接冲水喝，可以用到甜品食谱中。而椰子面粉（coconut flour）是一种传统面粉的替代，一般用来替代蛋糕面包食谱中的面粉。

Q2：椰子面粉的本质是什么？ 它和面粉没有半毛钱关系，它是一种脱水脱油脂的椰子纤维。把椰子面粉引入自己的日常饮食需要注意的是，需要过渡！需要考虑自己的肠胃适应性。有一些平时纤维吃的就比较少的小伙伴在突然吃椰子面粉之后，很有可能会出现胀气不消化。但这并不是说椰子面粉本身不易消化，而是要考虑你的肠胃长期的一个饮食习惯和它的适应性。它毕竟不是碳水，不能取代碳水！一个正常的饮食结构必须包含碳水，尤其是女孩子！你别动不动就把五谷杂粮一次性全给丢了，这不科学好吧！

Q3：椰子面粉和椰蓉有什么区别？除了形态有区别，本质无差。一个粗、一个细。椰蓉磨到极细，就是椰子面粉。我的椰蓉详细教程在这里：

https://www.xiachufang.com/recipe/106090464/

Q4：椰子面粉的优势是什么？ 所有的椰子系产品的营养力全部跟着椰子走。既然椰子面粉是脱水脱油的纤维，本质上它就是一个“纤维”的角色。纤维在我们日常饮食结构中不可缺少！对于平时比较控制体重的人来说，把椰子面粉替代掉精细面粉最直接的结果就是控制了碳水摄入、稳定了血糖水平，对你减脂控制体重产生直接影响，又或者像我是长期保持血糖稳定的，椰子面粉就是我厨房里必备的健康食材。

❤️谢谢喜欢，欢迎尝试~